Между делом

Вчера на ужин приготовила потрясающие сочные пирожки-беляши с сочной мясной начинкой и азиатской ноткой. Готовятся на сковороде, а получаются румяными, с хрустящей корочкой и очень аппетитными! Сразу пересчитала идеальную пропорцию теста под начинку, чтобы всего хватило с запасом...

У каждого из нас есть те самые старые, засаленные тетрадочки с рецептами, где всё написано родной рукой. Вчера на ужин решила приготовить Гульчатай с поджаркой именно так, как делала мама. Никаких сложных ресторанных изысков — только простые продукты, душевный процесс и тот самый вкус из детства...

​Вообще по плану должен был быть классический минтай в сметане! Но в магазине его не оказалось, поэтому в ход пошел хек. И знаете что? Получилось тоже очень вкусно, сочно и нежно! Хотя с минтаем всё-таки было бы идеально, но хек отлично справился с ролью...

Сезон арбузов подходит к концу. В нашей местности он начинается рано — арбузы начинают продаваться уже с конца июня. Конечно, при желании в гипермаркете можно отыскать и зимой такую ягоду. Но вкус и цена — не то...