Пикантный салат с курицей, морковью и грибами КБЖУ: 367/29/22/13 на порцию 100 гр моркови по-корейски, 100 гр копченой куриной грудки без кожи, 150 гр шампиньонов, 30 гр лука, 25 гр майонеза, соль и перец по вкусу. Лук и шампиньоны мелко нарезаем и обжариваем, слегка посолив и поперчив по вкусу (можно не солить). Курицу нарезаем небольшими кубиками. Все ингредиенты смешиваем и заправляем салат майонезом.
Нисуаз (292/29/17/5 на порцию, 93/9/5/1 на 100 гр) 50 гр стручковой фасоли 50 гр помидор 1 яйцо 100 гр тунец консервированный 10 гр оливковое масло 50 гр зеленый салат Фасоль отварить. 50 гр помидоров и 1 яйцо порезать кубиками. Смешать в тарелке фасоль, помидоры, яйцо, 100 гр тунца в собственном соку, заправить смесью оливкового масла и лимонного сока. Выложить на листья салата, можно украсить колечками маслин.
Яичница в лаваше (355/22/17/26 на порцию, 158/10/8/12 на 100 гр) 50 гр лаваш армянский 2 яйца 50 гр помидор 15 гр сыр Понадобится 50 гр армянского лаваша, 2 яйца, 50 гр помидоров, 15 гр сыра. Помидоры нарезать дольками, сыр натереть на крупной терке. В антипригарную сковороду положить лаваш, в середину выложить дольки помидоров, посолить, на помидоры разбить яйца, посыпать тертым сыром. Можно добавить любимую зелень. Свернуть лаваш конвертиком, накрыть крышкой, готовить на среднем огне до полной готовности яиц.
Совсем ленивые голубцы (537/36/26/41 на порцию, 102/7/5/8 на 100 гр) 130 гр курица 30 гр рис (сухой) 30 гр морковь 30 гр лук 100 гр капуста 100 гр помидор 50 гр йогурт 1 яйцо Понадобится: 130 гр фарша из куриной грудки, 30 гр риса, 30 гр моркови, 30 гр лука, 100 гр капусты, 100 гр помидоров, 50 гр йогурта, 1 яйцо. Рис отварить до полуготовности. Капусту, лук, морковь измельчить в блендере. На антипригарной сковороде потушить капусту, лук и морковь. Добавить отварной рис и хорошо перемешать. Смешать фарш и 1 яйцо, посолить по вкусу. Выложить фарш с яйцом в сковороду к овощам и рису и снова тщательно перемешать. Блендером взбить помидоры и йогурт, добавить соль и специи по вкусу. Залить соусом содержимое сковороды, перемешать и оставить томиться под крышкой на слабом огне 20-30 минут.
Творожная запеканка с ягодами (КБЖУ 328/31/13/20 на порцию, 113/11/4/7 на 100 гр) 120 гр творог 5% 60 гр кефир 1% 1 яйцо 15 гр рисовая мука 40 гр клубника Взбить блендером 120 гр творога 5%, 60 гр кефира 1,5%, 1 яйцо, сахарозаменитель, 15 гр рисовой муки. В небольшую силиконовую форму выложить 40 гр клубники (если замороженная, сначала разморозить). Залить сверху творожным кремом. Запекать в духовке 20-30 мин. при 180 градусах.
