ДОМАШНЯЯ ЕДА

Сало – это одно из самых популярных блюд в украинской кухне. Оно известно своим неповторимым вкусом и ароматом, который завораживает и покоряет сердца настоящих гурманов. Сегодня расскажу о двух способах приготовления сала: соленого и вареного. Сало соленое: Ингредиенты: - Свежее сало – 1 кг - Соль – 200 г - Чеснок – 4 зубчика - Черный перец горошком – 10 шт. - Лавровый лист – 2 шт. - Уксус 9% - 50 мл Приготовление: 1. Очистите сало от лишних пленок и пожелтелой кожицы. Нарежьте его на кусочки размером примерно 5х5 см...

Окрошка — традиционное блюдо русской кухни, холодный суп, который готовят преимущественно летом. Он состоит из кваса, овощей и мяса. Это лёгкое блюдо утолит голод и освежит в жаркий день. Для приготовления четырёх порций вам понадобятся следующие ингредиенты: 400 г отварной говядины; четыре средних картофелины; два огурца; пучок зелёного лука; четыре яйца; две столовые ложки сметаны; один литр хлебного кваса; соль и перец по вкусу. Приступаем к приготовлению: 1. Отварите мясо до готовности, затем остудите его и нарежьте кубиками...

Нам понадобятся следующие ингредиенты: Для теста: — пшеничная мука высшего сорта — 400 г; — куриное яйцо — 1 шт.; — вода — 150 мл; — щепотка соли. Для начинки: — вишня без косточек — 500 г; — сахар — 100 г (или по вкусу). Процесс приготовления: 1. Сначала подготовим вишню. Её необходимо промыть, обсушить, удалить косточки и посыпать сахаром. Оставить на десять минут, чтобы ягода пустила сок. Если вишня очень кислая, добавьте больше сахара. 2. Теперь займёмся тестом. В миску...

Самое вкусное варенье из всех. Но чтобы оно получилось таким, нужно постараться. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: - 1 кг свежей клубники - 1,5 кг сахара - 1 ч.л. лимонного сока Шаг 1: Подготовка ягод Переберите клубнику, удалите плодоножки и промойте ягоды под проточной водой. Затем откиньте клубнику на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Шаг 2: Добавление сахара Переложите клубнику в большую миску и добавьте сахар. Оставьте ягоды с сахаром на несколько часов, чтобы они дали сок...

Это популярный салат русской кухни, который готовится из отварных овощей, солёных огурцов и квашеной капусты. Он очень полезен благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов. Для приготовления винегрета потребуются следующие ингредиенты: 3 средних картофелины; 2 небольших свеклы; 2 моркови среднего размера; 1 луковица; 3–4 солёных огурца; 100 г квашеной капусты; 1 чайная ложка горчицы; 2 столовые ложки растительного масла; соль, перец по вкусу. Пошаговый рецепт приготовления винегрета: 1...

Ингредиенты: 1 стакан кефира (можно использовать любой жирности); 1 яйцо; 1-2 ст. л. сахара (в зависимости от того, насколько сладкие оладьи вы хотите получить); 0,5 ч.л. соли; 0,5 ч.л. соды; 1-2 ст. л. растительного масла для теста; 1-1,5 стакана муки. Приготовление: 1. В миску разбейте яйцо, добавьте сахар и соль. Взбейте венчиком до однородной массы. 2. Добавьте кефир и перемешайте. Кефир можно предварительно немного подогреть, чтобы он был теплым, но не горячим. Это поможет активировать соду в кефире и сделает оладьи пышнее...

Для приготовления вам понадобится: филе сельди — 400 г; картофель — 300 г; морковь — 300 г; свёкла — 300 г; лук репчатый красный — одна головка; яблоко — одно небольшое; майонез — 150 г; соль — по вкусу. Как готовить: 1. Отварите овощи до готовности, остудите и очистите от кожуры. Натрите на крупной тёрке картофель, морковь и свёклу в разные миски. 2. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте...

Ингредиенты: 1. Картофель - 3 штуки (около 300 грамм) 2. Морковь - 2 штуки (около 200 грамм) 3. Соленые огурцы - 4 штуки (около 200 грамм) 4. Репчатый лук - 1 головка (около 100 грамм) 5. Яблоко - 1 штука (около 200 грамм) 6. Зеленый горошек - 200 грамм (одна банка) 7. Майонез - 2 столовые ложки 8. Соль - по вкусу Инструкции: 1. Подготовка овощей: Отварите картофель и морковь до готовности. После того как они остынут, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками размером примерно 1 см...

Для приготовления шарлотки с яблоками вам потребуется: 1 стакан муки; 1 стакан сахара; 3 яйца; 1 ч. л. разрыхлителя; 5 яблок среднего размера. Приготовление: 1. Включите духовку на 180 °C. 2. Взбейте яйца с сахаром до белой пены. 3. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте тесто лопаткой. 4...

Чтобы приготовить фаршированные перцы, вам понадобится: 6 болгарских перцев; 400 г куриного или свиного филе; 1 луковица; 1 морковь; 1 яйцо; 100 г риса; соль, перец и специи по вкусу; растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Рис промойте и отварите до полуготовности. Остудите. 2. Филе пропустите через мясорубку. 3. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета...

Ингредиенты: - Помидоры - 3 шт. - Огурцы - 2 шт. - Укроп - небольшой пучок - Петрушка - небольшой пучок - Лук зелёный - небольшой пучок - Растительное масло - 2 ст. л. - Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте помидоры и огурцы крупными кусками и положите их в большую миску...

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: огурцы свежие — 2 шт.; помидоры свежие — 4 шт.; сыр фета — 200 г; маслины без косточек — 100 г; лук красный — 1 шт.; перец сладкий болгарский — 2 шт.; лимон — 0,5 шт.; чеснок — 3 зубчика; масло оливковое — 6 ст. л.; соль, перец чёрный молотый — по вкусу; базилик свежий — несколько веточек. Приступаем к приготовлению: 1. Помойте огурцы, помидоры, перцы и базилик. Очистите луковицу от шелухи. 2...