Дневник худеющего нутрициолога

Главный секрет- это есть полноценные приемы пищи, горячие блюда. Что такое полноценный прием пищи: это, как ни странно, не первое, второе и компот. А одно блюдо, содержащие белки, жиры, углеводы, клетчатку. Например: котлеты (белки, жиры) с картошкой (углеводы, крахмал, клетчатка)/гречкой/рисом и самым простым салатом капуста+морковка (клетчатка), заправленный пол ложкой оливкового масла (жиры). Порция должна быть такой, чтобы вы почувствовали сытость- не переели (тяжесть в животе), не вышли голодными (иначе проголодаетесь очень быстро)...

Пролистав несколько профилей с ПП питанием, обнаружила, что у большинства завтрак выглядит так: овсяная каша на молоке, с бананом, медом, шоколадом, то есть завтрак состоит практически из одних углеводов, при этом добавить масло в кашу -это считается зло....⠀ Такой завтрак- не полезен и точно нужен не всем.⠀ При завтраке состоящем из углеводов, сахара (в молоке, меде, банане):⠀ ⭕У вас с самого утра повышается резко инсулин, что ведет к голоду, через непродолжительное время, когда инсулин падает (2ч);⠀ ⭕Из-за скачка инсулина с утра, есть большая вероятность, что в течение дня вы съедите больше...

Кето диета стала одной из самых обсуждаемых за 2019 год. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня кетоновых тел в крови, разработанная еще в 1920-х годах. Есть очень много споров на тему использования кето диеты для похудения. Все-таки многие современные врачи, нутрициологи склоняются, что кето-диета на постоянной основе- это неполезно, и может быть опасно для организма. Суть Кето диеты: План питания, который сводит к минимуму потребление углеводов и увеличение количества жиров, чтобы заставить ваше тело использовать жир в качестве источника энергии...

❗Главное правило, которое я для себя выработала. Это готовить всякие закуски Между делом. Тогда это происходит не заметно, и не уходит много времени. 🔺Например, тот же хумус, вечером перед сном замачиваете нут в воде. С утра, как только встали, поставили кастрюлю с нутом на плиту и пока собираетесь на работу, он час будет вариться. Вечером вернулись домой, доварили ещё полчаса. А дальше потратили ещё 10-15 минут и закуска на завтрак и не только готова! Рецепт классический. 500гр нута, лимонный сок, масло оливковое, тхина (семечки, специи по вкусу)...

Почему называется "палео", потому что основано на питание родом из палеолита. Ещё называют диетой первобытного человека.⠀ ⠀ ☝️Основная суть: ⠀ Питание основано на продуктах, которые были с нами очень давно, то есть натуральных, без добавок, пестицидов, ГМО, антибиотиков, Е и прочих непонятных слов.⠀ Исключить полностью продукты без содержания добавок, невозможно. Если только вы не живете в лесу, за тысячи километров от цивилизации.⠀ ⠀ ⭕Задача палео питания - минимизировать употребление продуктов, содержащих современные добавки...