Discover Iran

Любите вы сладости так, как любят их в Иране? Их тут существует огромное количество наименований — и одной пахлавой дело не ограничивается. Более того, история части из них уходит корнями в далекое прошлое. В России фисташку традиционно едят как соленый снек, поэтому нам сложно представить ее в сладкой закуске. Однако в Иране это очень популярно. Среди главных иранских сладостей с фисташкой можно выделить гяз и сохан. Гяз – это нуга с фисташками. Лучше всего ее готовят в Исфахане в пропорциях 70% орехов и 30% нуги...

Шираз называют духовным центром персидского искусства и литературы. Поэтому неудивительно, что в этом городе имеется множество замечательных музеев и галерей, в которых можно увидеть изысканные ковры, рукописные Кораны, оружие Ахеменидов и многое другое. Вот некоторые из самых любопытных музеев Шираза, пишет Шахин Пишбин. Музей Парс и окружающий его сад Назар (Баг-е Назар) расположены в самом центре Шираза и являются прекрасным примером архитектуры эпохи Зендов, а также местом захоронения основателя этой династии Карим-хана...

Музей священного мавзолея Хазрат Масумы в Куме, мир ей, является музеем вакфа(пожертвование) в том смысле, что он является частным музеем, а его отличие от других частных музеев в том, что все произведения этого музея это пожертвования или подарки. Это дары сделанные святыне, инструменты и оборудование, такие как двери, плитка, ковры, Кораны, траурные атрибуты, которые использовались в святыне и со временем были переданы музею. Музей священного мавзолея Хазрат Масумы является одним из старейших музеев вакфа в Иране и мире, дата открытия этого музея была зафиксирована в 1935 году...

Убежище, туристический объект и увлекательный археологический памятник – подземный город Нушабад в Иране приводит в восторг своих посетителей. Нушабад (известный также как Уи) – это город, расположенный в провинции Исфахан в Центральном Иране. Он прославился своим замечательным комплексом подземных туннелей и камер, который называют Подземным городом. О том, как появилось название «Нушабад», существует своя легенда. Согласно ей, однажды сасанидский шах, проезжая через этот район, отведал воды из местного колодца или источника...

Иранский сериал «Джейран» с русским дубляжом вышел на платформе Иви. «1852 год. На престол Ирана недавно ступил молодой шах Насер ад-Дин, принадлежащий к династии Каджаров. Под влиянием властной матери, искусно плетущей тайные интриги, он приказывает убить главного визиря Амира Кабира. Эта трагедия кладёт начало череде драматических событий во дворце...

Кашкайцы — кочевая группа из Ирана тюркского происхождения, которая зимой вместе со своими стадами перебирается с берегов Персидского залива в более прохладные горы вокруг Исфахана летом. В основном они ведут традиционный образ жизни, не сильно отличающийся от образа жизни их предков. Путешествуя по Ирану, мне довелось посетить несколько кочевых лагерей и провести ночь в одном из них, чтобы узнать об их образе жизни. В этой статье я расскажу о своем опыте общения с кочевниками Ирана, а также дам практическую информацию, которая поможет вам сделать то же самое...

Столик корси представляет собой традиционную систему отопления, которая использовалась зимой в персидских домах. Вокруг него собирались с семьей с гостями, отмечая Шаб-е Ялда или Навруз. Неотъемлемой частью персидских домов была корси-хане, или комната корси, предназначенная специально для зимних посиделок. Зима вызывает ностальгические воспоминания у поколения, молодость которого пришлась не на эпоху гаджетов. Хотя технологии обогатили нас во многих отношениях, они способствовали исчезновению множества традиций и ослабили социальные связи...

Говорят, что пища для души это чтение, оно погружает нас в новые миры и открывает новые знания. Книжный парк Тегерана работает в качестве книжной выставки во все четыре сезона на протяжении всего года и на ней представлены книги на любой вкус. Архитектурное исполнение и дизайн, как внутренних помещений, так и внешнего вида весьма оригинально, что привлекает сюда немало туристов и любителей литературы. Этот книжный «рай» расположился в местечке, называемом холмы Аббас Абада. Как было сказано выше,...

Иранские фисташки известны во всем мире благодаря своему качеству, непревзойденному вкусу и питательности. На страну приходится более половины мирового производства этого продукта. Фисташки уже давно являются частью истории человечества. Археологи выяснили, что их начали выращивать ещё в 7000 году до н.э. Они были популярным лакомством на протяжении всей истории. Согласно преданиям, их очень любила царица Савская. Английское слово Pistachio (как и русское фисташки) происходит от персидского названия этого плода «песте»...

Зеркальные небоскребы и шахские дворцы. Огромные торговые центры с техникой Apple и традиционные базары c шелковыми коврами и шафраном. Шикарные дорогие рестораны и уличная еда с вареной свеклой и мочеными грецкими орехами. Музеи и арт галлереи. Метро и пробки. Дерзкие иранки, не носящие платок и консервативные дамы в черных чадрах. Граффити, модные показы, котокафе, выставочные центры и горнолыжные курорты. Город Тегеран — настоящий мегаполис, который действительно заслуживает звания столицы Ирана, поскольку это ярчайший пример того, что представляет собой современный Иран...

Шираз – город, которому более 3000 лет, на протяжении тысячелетий является центром персидской культуры Он полон исторических мечетей и прекрасных садов. Известный как один из самых либеральных городов во всем Иране, здесь вы найдете множество хороших кофеен и молодежную студенческую атмосферу. Если вы постараетесь пообщаться с местными жителями, гарантирую вам, что скорее всего вас пригласят в гости на ужин на дегустацию местного домашнего вина или получите шанс быть приглашенным на одну из секретных вечеринок, которыми славится Иран...

В персидской кухне издавна использовался богатый набор специй. Это было обусловлено не только вкусом ароматов, которые они придают блюдам, но и их полезными свойствами. Эта специя придает яркий красный оттенок многим персидским салатам, соусам и мясным блюдам. Ее острый цитрусовый вкус дарит интересную нотку большинству соленых иранских блюд, таким как кебаб. В ближневосточной традиционной медицине сумах является популярным средством для снижения кровяного давления. Согласно последним исследованиям, в сумахе содержится в 66 раз больше антиоксидантов, чем в чернике...