Биохакинг

Рецензия на книгу «Биохакинг по женски» 2022 года издания. Автор : Галина Хусаинова  В труде Хусаиновой Галины простым разговорным языком, понятном даже школьнику, дано определение саму понятию биохакинга, объяснено значение термина, история его появления. Важнейшая роль в биохакинге по мнению Галины Хусаиновой, принадлежит биоритмам. Автор обосновывает необходимость раннего отхода ко сну, и раннего подъема. Также подробно описаны виды биоритмов, приведена схема наилучшего времени для работы, отдыха, сна, приема пищи, занятия спортом и так далее. Даны советы для полноценного сна. Автором также затронута тема необходимости ощелачивания организма в рамках сохранения молодости. Так ею рекомендуется ощелачивающий завтрак и закисляющий ужин. Из других источников нам известно, что в рамках сохранения молодости важно употреблять закисляющих продуктов не более 30%, остальные 70% - щелочные продукты. Такие продукты как алкоголь, сахар, белый хлеб, кофе, молочная продукция, мясная и яйца относятся к закисляющим. К ощелачивающим продуктам относят фрукты, овощи, желательно сырые, но полезны также и вареные либо печеные. Очень полезны для ощелачивания организма проростки, продукты с нутом и кунжутом (тахина, хумус), зелень (укроп, петрушка, кинза), зеленые коктейли. Зеленые коктейли легко приготовить в блендере из любого фрукта либо овоща с добавлением зелени и воды. Благодаря такому способу изготовления этот напиток сохраняет в биодоступной форме максимальное количество полезные веществ. Также сторонниками ощелачивающей диеты рекомендуется начинать утро со стакана воды с лимоном. Как ни странно лимонная вода не закисляет организм, а ощелачивает. Большое внимание автором уделено разнице между паспортным возрастом и биологическим, на который мы можем воздействовать грамотным распорядком дня, физической активностью и правильным питанием. Это не вызывает сомнения, так как есть множество людей, находящихся в очень преклонном возрасте, но, тем не менее, выглядящих гораздо моложе. Так, например, Нахиде Агден, жительница Ливана, в возрасте 90 лет выглядит на 50. Вероятно, этому способствует ее занятия фитнесом. Содержание книги очень полезно для людей, желающих стать биохакерами.

Основные положения свободнорадикальной теории старения Свободнорадикальная теория старения была выдвинута в 1950-ые годы американским ученым Денхамом Харманом.  Теория заключается в том,  что старение человеческого организма происходит в результате накопления клетками повреждений, нанесенных свободными радикалами. Свободными радикалами именуются дефектные молекулы без одного электрона. Эти дефектные молекулы отбирают у других нормальных молекул электрон, который им недостает, запуская цепную реакцию борьбы за недостающий электрон. Этот процесс называется окислительным, он становится причиной старения кожи и возникновению болезней. Свободные радикалы нужны для жизнедеятельности организма, являясь помощниками обменных процессов, уничтожая клетки возбудителей различных заболеваний, укрепляя тем самым иммунитет. Однако под воздействием ряда обстоятельств, неблагоприятных для человеческого тела, количество свободных радикалов увеличивается, вызывая поражение здоровых клеток. Также как и  в теломеразной теории, для противодействия старению необходимо восполнять дефициты витаминов, проявлять физическую активность, использовать техники борьбы со стрессом, однако это далеко не все существующие способы. Большая роль в борьбе со старением принадлежит антиоксидантам. Антиоксиданты имеют дополнительный электрон, вследствие чего нейтрализуют свободный радикал,  составляя пару одинокому электрону в молекуле свободного радикала.  Антиоксиданты — это важнейшие средства борьбы со свободнорадикальными процессами, спасители клеток.  Они защищают клетки от внешних и внутренних токсических воздействий. К числу природных антиоксидантов относят токоферолы, каротиноиды, витамины А, К, коэнзим Q, флавоноиды. Самые популярные антиоксиданты -  витамины (A, C, E) и Глутатион. Король антиоксидантов («Глутатион») эффективно снижает окислительный стресс (повреждение клеток). Рассматриваемый антиоксидант также эффективно выводит токсины из организма, улучшает работу мозга, повышает фертильность, укрепляет иммунитет. С возрастом показатель глутатиона в организме уменьшается. Его уровень может быть понижен по причине несбалансированного питания, частых стрессов и неблагоприятной экологии. Поэтому для профилактики старения необходимо восполнять его недостаток путем включения некоторых продуктов в повседневный рацион, к ним относиться: ·   продукты, содержащие серу (броколли, авокадо, помидор, чеснок, лук); ·   продукты, содержащие лактозу (йогурт, творог, молоко); ·   мясо курицы или индейки; ·   яйца; ·   бобовые. Кроме питания восполнить недостаток глутатиона можно употреблением БАДов, в состав которых входит этот антиоксидант.

Гликирование как фактор старения Одним из самых важных факторов старения является процесс гликирования, представляющий собой соединение сахаров и белков, при котором соединительная ткань отвердевает, так как молекулы сахара сшивают белковые волокна коллагена. В результате на кожа на лице становиться дряблой, появляются морщины и коричневые пятна. Это же касается головного мозга, мышц и сосудов. Гликирование способствует воспалительным процессам  и сохраняет высокий уровень  свободных радикалов. А когда воспалительный процесс запускает различные заболевания, в том числе, сахарный диабет, деменция, дегенерация клеток головного мозга, проблемы с памятью и со зрением, а также инсульты и инфаркты. Факторы, ускоряющие процесс гликирования: ·   употребление запеченных или жареных блюд с румяной корочкой ·   потребление пищи, богатой глюкозой, фруктозой, сахарозой, лактозой; ·   сбитый «циркадный» ритм препятствует выводу продуктов оксидативного стресса. Процессы гликации ускоряются и прогрессируют из-за наших привычек и образа жизни. Факторы, нейтрализующие процесс гликирования: ·   низкоуглеводная диета; ·   исключить из рациона быстрые углеводы (сладости, газировку, мучное, молочное фруктовые соки и т .п.); ·   физическая активность (фитнес, велопрогулки); ·   правильный «циркадный» ритм (отход ко сну не позднее 2 часов); ·   прием антиоксидантеой добавки «глутатиона». При нейтрализации факторов, ускоряющих процесс гликирования, количество молекул гликации в тканях снижается. Так замедляются процессы старения.

Теломеразная теория старения Автор данной теории старения – американская ученая Элизабет Блэкберн, лауреат Нобелевской премии по физиологии и медицине за 2009 год. Ее открытие сделано на основе теории предложенной русским ученым Алексеем Оловниковым в 1971 году. Вся теория базируется на открытии неких «теломер». Теломеры представляют собой счетчики, отмеряющие время жизни наших клеток.  Элизабет Блэкберн в своих трудах приводит такое сравнение: теломеры схожи с пластиковыми наконечниками шнурков, а ДНК хромосомы представляют собой шнурки. В процессе жизни человека теломеры медленно укорачиваются и в 80 лет теломеры становятся короче в два раза. Чем длиннее теломеры, тем моложе человек на клеточном уровне, поэтому биологический возраст человека можно определить по длине его теломер.  В некоторых странах на платной основе лаборатории предлагают услугу по определению биологического возраста, стоимость услуги варьируется в пределах 500 евро. Однако длина теломер не является биологическими часами продолжительности жизненного цикла. Фермент под названием «Теломераза» синтезирует и восстанавливает длину теломерам.  Укорочение теломер приводит к слипанию и деформации хромосом, удлинение тормозит старение человека. Длина теломер на ДНК человека может говорить об уровне окислительного стресса, который вполне можно скорректировать, однако здесь появляется риск возникновения окологических заболеваний. Теломераза активна в раковых клетках человека и воздействие на нее повышает риск онкозаболевания. Так, учеными проводились успешные эксперименты по удлинению теломер с помощью воздействия на активацию теломеразу, но безопасность данного процесса не доказана. Факторы укорочения теломер: ¾   питание богатое омега-6 и сахаром, продуктами переработки; ¾   переедание и лишний вес; ¾   плохая экология, жизнь возле заводов, курение, в том числе и пассивное; ¾   малоподвижный образ жизни; ¾   недосыпание; ¾   хронические стрессы; ¾   недостаточность витамина Д; ¾   наличие очагов хронического воспаления в организме; ¾   инсулинорезистнтность. Факторы удлинения теломер: ¾   избежание хронического стресса; ¾   соблюдение диеты, богатой Омега-3, и витаминами А,С,Е,В6,В9,В12; ¾   физическая активность (имеется ввиду не прогулка в парке, а занятия в спортзале); ¾   регулярная практика медитаций. Ученые выявили вещества, способные активировать теломеразу: ¾   низкие дозы аспирина; ¾   астрагал (растение, с давних пор используемое в традиционной китайской и аюрведической медицине); ¾   силимарин ( компонент, полученный из расторопши). Эти вещества уменьшают окислительный стресс, который ведет к укорачиванию теломер. По итогам рассмотрения теломеразной теории, нами сделаны выводы, что здоровый образ жизни, сбалансированные питание, некоторые вещества способны замедлить старение.

Недавно ознакомилась с содержанием книги Ирины Барановой по биохакингу. Ирина Баранова - кандидат медицинских наук, биохакер, врач интегративной медицины. Автор описывает вкратце несколько самых известных теорий старений человека, а именно митоходриальная, свободнорадикальная, теория биологических часов, теломеразная. Также упоминает о факторах ускоряющих старение – это фотостарение (старение из-за воздействия ультрафиолетовых лучей) и гликостарение (отложение AGE-продуктов вследствие реакции между простыми сахарами и белками или липидами). Далее в книге доступным для любого человека языком описаны советы по сохранению молодости. По итогам прочтения  труда Ирины Барановой, я уяснила для себя, что наиболее важным в этом вопросе является восполнение дефицитов витаминов и минералов. Автор грамотно мотивирует читателя сдать анализы, и уже после выбирать дозировку. В книге дается рисунок в виде пирамиды, смысл и начертание которой похоже на пирамиду Маслоу. В основании пирамиды лежит витамин Д, как самый нужный витамин для сохранения молодости. Далее в следующем порядке идут минералы – железо, йод, магний, цинк, селен, лецитин, омега 3, антиоксиданты и гормоны. Баранова обосновывает необходимость соблюдать диету под названием «Аутоимунный протокол», которая предполагает отказ от глютена и продуктов, его содержащих, молочных продуктов, рафинированного сахара, сои и соевых продуктов, а также от кофеина. Рекомендации относительно питания содержат совет включить такие продукты как: овощи, ферментированные продукты, костный бульон, зеленые смузи (зеленые коктейли), мясо, рыбу, кокосовое и оливковое масла. Витамин д и омега 3, согласно мнению Ирины Барановой, следует принимать любому человеку на постоянной основе.

Для того что бы увести АИТ (Аутоиммунный тиреоидит) в ремиссию, необходимо скорректировать рацион в рамках АИП (Аутоиммунного протокола), что означает также отказ от сахара и всех продуктов, которые его содержат, отказ от глютена (все продукты изготовленные с добавлением ржи, пщеницы, ячменя, булгура, кус-куса) и от молочных продуктов. Необходимо восполнить дефицитов минеральных веществ и витаминов. К самым важным из них относится: витамины группы В, витамин Д, Омега-3, железо, цинк, магний, йод. Для увода АИТ в ремиссию необходимо наладить работу надпочечников, кишечника и печени. Отказ от глютена и молочных продуктов имеет решающее значение в рамках нормализации и всасываемости веществ. Большое значение в лечении АИТ придается работе надпочечников. Их некорректная работа негативно влияет на течение заболевания. Для оценки корректности работы надпочечников сдается анализ на кортизол. Если анализы не в норме, устраняется стресс из жизни, сюда относиться и общение с токсическими людьми и работа с тревожностью и гневливостью,  и налаживается полноценный сон с 22 часов. Кроме того необходимо убрать все инфекции в ротовой полости и инфекции ЛОР - органов, избавиться от паразитов и интоксикаций. @