Синдром автопивоварни: как кишечные микробы могут вызывать опьянение
В редких случаях человек может испытывать симптомы опьянения, не употребляя ни капли спиртного. Ученые объяснили, что причиной такого состояния может быть синдром автопивоварни — нарушение, при котором алкоголь вырабатывается непосредственно внутри организма. Синдром автопивоварни (auto-brewery syndrome, ABS) возникает из-за активности определённых микроорганизмов в кишечнике. Они перерабатывают углеводы из пищи в этанол, который затем попадает в кровоток. В норме такие процессы тоже существуют, но вырабатываемые количества алкоголя минимальны и не ощущаются человеком...