Digital4rest - маркетинг для ресторанов, кафе, баров

Почему ресторану важно быть на виду, а не только «гнаться» за конверсиями в Директе? Реклама ресторана – это не реклама товаров и услуг. Если для интернет-магазина важно получить моментальную конверсию (например, заказ после клика), то ресторанный маркетинг работает иначе. Как выбирают ресторан? 📌 Люди редко решают, куда пойти, сразу после просмотра рекламы. Они копят информацию, замечают бренд в разных местах и вспоминают его в нужный момент. 📌 Прямые поисковые запросы «где поужинать» – это лишь вершина айсберга. Большая часть аудитории не ищет ресторан прямо сейчас, но может заинтересоваться и запомнить вас при частом контакте с брендом. Почему так? 🚨 Ресторан – это эмоция, а не товар с чёткими характеристиками. Люди идут туда, где захотелось побывать. А желание не возникает мгновенно – оно формируется через узнаваемость, атмосферу и частые напоминания. Вывод: как строить стратегию? ✔️ Не ждать мгновенных броней от рекламы в РСЯ (как в "товарке" или услугах) – формировать присутствие и узнаваемость. ✔️ Использовать в рекламе УТП ресторана и упирать на, то почему именно ваш ресторан стоит денег и времени. ✔️ Использовать показы в РСЯ на городских порталах новостей, погоды и других популярных у горожан онлайн-порталах. Ресторан выбирают не по алгоритму, а по эмоциям. Поэтому чем чаще и в правильном окружении ваш бренд мелькает перед глазами гостей, тем больше у вас будет реальных броней!

Что такое ресторан для россиян? 🇷🇺🇷🇺 Исследование компании Nielsen (2023) показывает: 68% россиян выбирают рестораны, где чувствуют эмоциональную связь. В ресторанном мире, где конкуренция растет, выигрывают те, кто понимает аудиторию на уровне подсознания, поэтому мы разобрали концепт "ресторан" в России по методике Клода Рапая и пришли к выводу, что российский культурный код ресторана — это 🥳🎉. В статье в блоге подробнее рассмотрели этот культурный код и дали некоторые практические идеи для реализации в маркетинговой стратегии ресторана. https://digital4rest.ru/tpost/mjh25k2nj1-kulturnii-kod-restorana-v-rossii-prazdni

Реклама на привлечение броней и звонков в рестораны подорожала на 31% за 2024 год В 2024 году стоимость рекламы, направленной на привлечение гостей в рестораны, заметно выросла. За клик теперь приходится платить на 6,7% больше, а цена за конечное действие – бронь или звонок – увеличилась сразу на 31%. 😲 Почему так? 🔹 Больше компаний используют Директ и ВК → дороже показы. 🔹 Гости дольше принимают решение, так как большой выбор среди конкурентов → бронируют не сразу. 🔹 Цены на еду растут → люди тщательнее выбирают, куда идти. 📌 Что делать ресторанам? ✅ Упростить процесс бронирования (минимум полей для заполнения). ✅ Сделать сайт продающим: понятным и быстрым (меню, цены, отзывы). ✅ Возвращать гостей с помощью ретаргетинга и рассылок в бонусных системах. По прогнозам, в 2025 году реклама подорожает еще примерно на 30%, но те, кто адаптируются, смогут привлекать гостей эффективнее.

Почему в будни в ресторане гостей меньше, чем в пятницу и субботу? Будние дни – это режим работы, расписания и ограниченного бюджета. Люди сосредоточены на делах и расходуют деньги более рационально. 📌 Основные причины: - Рабочий график. Большинство людей работают с 9:00 до 18:00 и с понедельника по пятницу, поэтому ограничены во времени. Ужин в ресторане в понедельник или вторник – не приоритет. - Отсутствие запроса на развлечения. В будни люди больше сфокусированы на работе и домашних делах, а не на отдыхе. - Бюджетное планирование. Люди склонны тратить больше денег на отдых в выходные, а в будни экономить. Как можно попробовать компенсировать "провальные дни"? Несколько идей. ✅ 1.Сделать понедельник «специальным днём» Вместо того, чтобы смириться с пустыми залами, сделайте его днём уникальных предложений, которых нет в другие дни. 💡 Примеры: - День дегустации нового меню («Попробуйте первыми – только по понедельникам!»). - Специальное вечернее предложение (например, бокал вина в подарок при заказе основного блюда). ✅ 2.Играть на эмоциональном фоне гостей Вторник – идеальное время для лёгкого отвлечения от рабочих будней. 💡Примеры: - «Тёплый вторник» – уютный ужин с согревающими напитками и пледами. - Живые выступления в камерном формате, гастроужины, тематические вечера. ✅ 3.Поддерживать вечер воскресенья Люди уже готовятся к работе, но хотят приятно завершить неделю. 💡 Примеры: - Специальные поздние бранчи для тех, кто хочет продлить выходные. - Семейные воскресенья – скидки на детское меню или комплименты для семейных пар. ✅ 4.Работать с корпоративными клиентами Офисы и бизнесмены не зависят от социально-бытовых ритмов – они могут прийти в ресторан на деловой ланч или встречу в любой день недели. 📌 Вывод: ✔️ Провальные дни можно и нужно использовать – если правильно подстроиться под ритмы жизни гостей. ✔️ Вместо скидок предлагайте уникальные фишки, которые станут традицией для ваших гостей. ✔️ Экспериментируйте – аналитика ресторанного трафика может показать, что именно работает именно для вас. 💬 А какие дни у вас самые сложные? И какие способы повышения посещаемости вы пробовали? Делитесь в комментариях! 😊🍽

Чем продающий сайт ресторана отличается от обычного? Сегодня ресторану недостаточно просто готовить вкусную еду и ждать гостей. Если вас нет в интернете, то вас просто не существует — особенно для молодого поколения. Поэтому без продающего сайта ресторану привлекать гостей будет все сложнее. Чем же продающий сайт ресторана лучше обычного? 📌 Обычный сайт — это просто место, где хранятся контакты ресторана, пару фото и краткое описание. 📌 Продающий сайт — это инструмент, который приводит гостей, превращает их в клиентов и помогает автоматизировать бизнес. 🔥 Факт: 72% людей изучают информацию в интернете перед посещением ресторана【Markway, 2023】. Если сайт не решает их вопросы сразу, они просто уходят к конкурентам. Продающий сайт: ✅ Даёт ёмкую, внятную и понятную информацию – какая концепция, когда ресторан работает, что в меню, как добраться, почему вообще стоит потратить на него время и деньги. ✅ Имеет четкую структуру, которая не затрудняет понимание информации о ресторане и располагает все продающие элементы в доступе. ✅ Забронировать столик можно в два клика, заполнив только самые необходимы данные (чем больше полей в форме - тем меньше броней). ✅ Показать блюда и интерьеры в выгодном свете – вкусные фото и видео, понятные цены, дополнительные преимущества на виду (парковка, игровая и т.д.). ✅ Дополнительные инструменты для развития продаж: например, игра на сайте ресторана или сервис для работы с отзывами. 🚨 Вывод: Если сайт просто «есть», но не решает вопросы гостей, он вам не помогает. Сайт должен продавать.

Почему без продающего сайта рестораны будут терять клиентов? 🔥 Поколение Z (зумеры) уже составляет 35% активных потребителей 【Tadviser, 2024】. Они не будут спрашивать у знакомых, куда сходить – они загуглят, посмотрят сайт и примут решение за пару минут. 💡 Если сайт: ❌ Долгое время грузится → гость уходит. ❌ Нет внятных УТП и преимуществ → гость уходит. ❌ Нет кнопки «Бронь» (только можно звонить) → гость уходит. ❌ Нет цен в меню или меню надо смотреть в pdf → гость уходит. ❌ Нет нормальных фото → гость уходит. ❌ Нет нормальных видео → гость уходит. ❌ и так далее... 🚨 Вывод простой: как показывает наш опыт, современный ресторан без продающего сайта – это бизнес, который добровольно отдаёт клиентов конкурентам. 🥲

Почему без продающего сайта рестораны будут терять клиентов? 🔥 Поколение Z ("зумеры") уже составляет 35% активных потребителей по данным Tadviser, 2024. Они не будут спрашивать у знакомых, куда сходить, – они поищут в интернете, посмотрят сайт и примут решение. 💡 Если сайт: ❌ Долгое время грузится → гость уходит. ❌ Нет кнопки «Бронь» → гость уходит. ❌ Нет цен в меню или оно в pdf, неудобно скачивать → гость уходит. ❌ Нет нормальных фото (только еда или скучные интерьеры) → гость уходит. 🚨 Вывод: современный ресторан без продающего сайта – это бизнес, который добровольно отдаёт клиентов конкурентам.

🚀 Топ-5 способов продвижения ресторана без бюджета, скидок и акций На самом деле есть стратегии, которые работают без вложений в рекламу и без потерь на скидках. Давайте разберёмся, как сделать так, чтобы о вашем ресторане узнали, говорили и приходили снова! 1️⃣ Система рекомендаций среди гостей Как реализовать? - Запустите простую систему: «Приведи друга – получи комплимент от шефа». - Или предложите бонус за публикацию в соцсетях с отметкой ресторана. Почему это может работать? Люди больше доверяют советам друзей, чем рекламе. Когда гости делятся рестораном в соцсетях, вы получаете нативное продвижение среди их подписчиков. 2️⃣ PR через локальные СМИ и блогеров Как реализовать? - Найдите местные СМИ, которые пишут о ресторанах, и предложите интересную новость. - Пригласите фуд-блогеров попробовать сезонное меню или новое блюдо. Почему это может работать? Публикации в СМИ и у блогеров вызывают доверие и помогают охватить тех, кто уже интересуется гастрономией. Главное — не делать сухой пресс-релиз, а подать интересную историю. 3️⃣ Контент от гостей Как реализовать? - Создайте визуальный триггер в интерьере или подаче блюд, который гости захотят сфотографировать. - Запустите челлендж или рубрику: например, «Лучшее фото месяца с нашим блюдом». Почему это может работать? Когда гости сами создают контент, ресторан получает бесплатную рекламу и больше охвата в соцсетях. 4️⃣ Коллаборации с другими бизнесами Как реализовать? - Договоритесь с салоном красоты, фитнес-клубом, отелем или туристической компанией о взаимном продвижении. - Например, гости салона получают комплимент в ресторане, а гости ресторана — скидку на услуги партнёра. Почему это может работать? Так вы обмениваетесь аудиториями и получаете новых гостей без рекламных затрат. 5️⃣ Вовлечение команды ресторана Как реализовать? - Пусть повара, официанты и бармены ведут соцсети ресторана и делятся закулисьем работы. - Добавьте личность в ваш контент: короткие интервью, рассказы про работу, забавные моменты. Почему это может работать? Люди любят смотреть, как создаётся их любимая еда. Это даёт ресторанам живой контент, который вызывает эмоции и доверие. 🔥Вывод Продвижение без бюджета — это не про «как сэкономить», а про как сделать так, чтобы люди сами рассказывали о вас. 👉 Какой способ уже используете? Делитесь в комментариях! 😊

Ставка на сети в Директ: почему это важная часть продвижения?📈 Реклама в сетях Директа (РСЯ) за год, по данным самого Я.Директа, в ресторанной индустрии показала рост кликов на +321%🚀! В то время как поиск прибавил всего 6%. Это значит, что люди чаще кликают на объявления в статьях, приложениях и баннерах, а не только ищут рестораны вручную. ✅ Что это значит на практике По своему опыту мы также заметили, что реклама в РСЯ для ресторана сейчас более эффективна с точки зрения "цена - качество". В условиях небольших рекламных бюджетов, мы рекомендуем вообще отказаться от поиска и работать только с РСЯ. Это дает ресторану охват, повышает узнаваемость и прямо влияет на количество бронирований. Однако здесь важно "зацепить" внимание пользователя симпатичным креативом и внятным, выгодным предложением. Только тогда РСЯ будет эффективной. Со свой стороны мы всегда готовы дать рекомендации и помочь ресторану с подготовкой креативов: как с точки зрения предложения, так и с технической точки зрения (у нас есть удобная и понятная шпаргалка для дизайнеров), чтобы получить практически идеальный макет для РСЯ. А вы часто обращаете внимание на баннеры на сайтах и в приложениях?

Ставка на сети в Директ: почему это важная часть продвижения?📈 Реклама в сетях Директа (РСЯ) за год, по данным самого Я.Директа, в ресторанной индустрии показала рост кликов на +321%🚀! В то время как поиск прибавил всего 6%. Это значит, что люди чаще кликают на объявления в статьях, приложениях и баннерах, а не только ищут рестораны вручную. ✅ Что это значит на практике По своему опыту мы также заметили, что реклама в РСЯ для ресторана сейчас более эффективна с точки зрения "цена - качество". В условиях небольших рекламных бюджетов, мы рекомендуем вообще отказаться от поиска и работать только с РСЯ. Это дает ресторану охват, повышает узнаваемость и прямо влияет на количество бронирований. Однако здесь важно "зацепить" внимание пользователя симпатичным креативом и внятным, выгодным предложением. Только тогда РСЯ будет эффективной. Со свой стороны мы всегда готовы дать рекомендации и помочь ресторану с подготовкой креативов: как с точки зрения предложения, так и с технической точки зрения (у нас есть удобная и понятная шпаргалка для дизайнеров), чтобы получить практически идеальный макет для РСЯ. А вы часто обращаете внимание на баннеры на сайтах и в приложениях?

Россияне стали тратить в ресторанах больше: что это значит для бизнеса? 🍽 В 2024 году средний чек в ресторанах вырос на 11% и теперь составляет 1 800 рублей за поход. Это сигнал для рестораторов: гости готовы платить больше, но ожидают и соответствующего уровня сервиса. 🍔 Фастфуд тоже подорожал: средний чек вырос на 23,6%, до 466 рублей. 📲 Гости чаще платят через СБП: доля таких операций выросла до 28%, а год назад было 22%. 💡 Что с этим делать ресторатору? ✅ Оптимизировать меню — пересмотреть порции, цены и добавлять ценность через комплименты и сервис. ✅ Использовать спецпредложения — гости готовы платить, но любят бонусы. ✅ Добавить оплату через СБП — это уже не просто удобство, а важный фактор как для самих ресторанов, так и для многих клиентов. Средний чек растёт, а значит, возможности для увеличения выручки тоже! Важно понимать, что сайт и продвижение в интернете прямо влияет на решение гостя прийти к вам, а сервис в ресторане - оставить больше денег в вашем заведении. 📊

Шрифты в фирменном стиле ресторана: что нужно знать, чтобы избежать проблем Вы когда-нибудь задумывались, что шрифты в логотипе, на сайте или в меню вашего ресторана могут стать причиной юридических сложностей? Да, шрифты тоже являются объектом авторского права, и их использование без лицензии может привести к блокировке сайта или других материалов. Именно сегодня мы с этим столкнулись с одним из ресторанов🤨. Давайте разберёмся, как правильно работать со шрифтами, чтобы не нарушить законодательство. Что может пойти не так? ⚠️ 1️⃣ Шрифт скачан с неизвестного источника Допустим, дизайнер выбрал красивый шрифт для вашего ресторана, но скачал его с «бесплатного» сайта. Позже оказывается, что шрифт платный, и правообладатель требует возмещения убытков. 2️⃣ Использование шрифта без лицензии в фирменном стиле Вы оформили меню, вывеску, сайт, рекламу с этим шрифтом. Владелец шрифта может потребовать убрать его отовсюду — иначе штраф или блокировка. 3️⃣ Незнание лицензии Некоторые шрифты можно использовать только в личных проектах, но не в коммерческих (а ресторан — это коммерческий проект). Как ресторанам работать со шрифтами правильно? ✅ ✔️ Проверяйте лицензию перед использованием Если шрифт скачан с открытого ресурса, убедитесь, что у него есть коммерческая лицензия. ✔️ Используйте официальные маркетплейсы шрифтов Здесь можно приобрести или бесплатно скачать шрифты с понятными условиями использования. ✔️ Заключайте договор с дизайнером Если шрифт покупает дизайнер, убедитесь, что лицензия позволяет использовать его в коммерческих целях от имени ресторана. ✔️ Выбирайте бесплатные альтернативы с открытой лицензией Если бюджет ограничен, можно использовать шрифты с лицензией OFL (Open Font License), которые разрешены для коммерческого использования. ✔️ Разрабатывайте кастомный шрифт Для полного исключения рисков можно заказать уникальный шрифт у типографа — в этом случае вы становитесь правообладателем. Шрифты — это не просто элемент дизайна, а интеллектуальная собственность, с которой стоит обращаться внимательно. Если ваш ресторан использует уникальные шрифты, проверьте их лицензию и убедитесь, что они легальны ✅