Диетолог Василиса Плетнёва

А, я читала, что в кашах никакой пользы.., - услышала пару дней назад от девушки на консультации . Да, друзья, на заборе тоже пишут. А, интернет это один большой забор. Не читайте всякую бяку. Если мне не верите, откройте учебник за 7 класс, там как раз изучают строение живых клеток и их бихомический состав 😜 Те, кто такое пишет и говорит, школу безбожно «косили», так, что делайте выводы, кого читаете и слушаете. Крупы - источник «медленных» углеводов, вит группы В, магния, калия, растворимой и нерастворимой клетчатки. Недостаток их приводит к: ✅ нарушению работы щитовидной железы [т.к., для синтеза гормонов нужны вит В и магний] ✅ упадку сил, апатии, депрессии ✅ вторичной аменорее [пропадают менструации] И, так, «по мелочам»: тусклые волосы, ломкие ногти и быстро стареющая кожа - тоже результат отсутствия хороших круп в рационе. Возможно, вы удивитесь, но дефицит круп в рационе может приводить к неправильному снижению веса. Будете терять ценную мышечную массу, а жирок останется при вас. Кому и сколько? Медленные углеводы должны быть в рационе всех людей без исключения. Да, даже при инсулинорезистентности и сахарном диабете. Количество и сами разновидности круп зависят уже от индивидуальных потребностей. ✅ чем выше физическая нагрузка, тем больше круп должно быть в питании; ✅ питание при сахарном диабете и других нарушениях углеводного обмена рекомендую включать в рацион крупы с низким гликимеческим индексом: гречка, булгур, перловка, бурый рис. ✅ чем меньшей обработке подвергались крупы, тем больше в них пользы, и наоборот. Например, обычный белый рис или манка не несут в себе ничего ценного, так как из них удалены были оболочка и зародыш. В крайности можно не впадать. Если вы ценитель японской кухни, то навсегда отказываться от суши и роллов НЕ НАДО. Просто отдавать отчет, что эти блюда не могут быть основой рациона. Источником наибольшей питательной ценностью обладает дикий и бурый рис, овес. Но! Во всем нужна мера. Девушке с сидячей работой или йогой 3 раза в неделю, делать упор в рационе на каши и макарошки будет неразумно [если она не идет «на массу» 🤭]. Как бы ни были полезны крупы, не забываем, что углеводы это не единственный источник нутриентов в питании. Они не заменят полноценный белок из мяса, рыбы, морепродуктов и тд. У меня было немало клиентов, которые пытались худеть на крупах. Они читали сторонников противоположной теории. Теорию «родили» такие же двоечники, как и первые, и можно найти кучу похудательных диет на кашах. Избыток углеводов [даже самых «медленных»] также вреден, как и дефицит, и точно никак не поможет в похудении. Скорее, наоборот 😝 Для правильного похудения [которое навсегда и с пользой для здоровья] нужно полноценное и сбалансированное питание, включающее в том числе, цельнозерновые крупы. А, я, друзья, всегда рада быть вам полезной в вопросах комфортного и вкусного снижения, налаживания пищевого поведения и коррекции срывов. Запись ко мне на консультацию здесь ❤️

Лишний вес и одиночество 💔 Какая связь? Как какая?, - удивятся некоторые - с лишним весом сложнее строить отношения, и так все понятно. Не так все просто, друзья. Для счастливого брака необязательно быть обладателем 90х60х90 🌝 Сложности в личной жизни создают не сами параметры фигуры и цифры на весах, а пищевое поведение: * диеты, голодания, «аскезы» * изнурительный спорт * марафоны для похудений * заедание эмоций * переедания * срывы * углеводная зависимость * подсчет калорий, постоянные взвешивания * вознаграждения и поощрения себя едой Все эти 👆 привычки ни безобидные шалости, ни элементы ЗОЖ, как часто думают их обладатели. Это симптомы психологического дискомфорта, - КАНДАЛЫ, мешающие «расправить крылья» и лететь к своим целям 🔗 В результате, такое состояние: ✅ подтачивает изнутри силы и ресурсы, ✅ лишает уверенности в себе, ✅ делает из человека вечную «жертву» сложных обстоятельств: злодея - мужа, негодяя - начальника, тяжелой работы 😪 «Игры» с едой и проблемы с весом [и, лишний вес, и дефицит веса]- это ВСЕГДА про то, что у вас отсутствуют или плохо выстроены личные границы. Такие люди: ✅ страдают от несправедливости других, ✅ считают, что «я для них все, а они…» ✅ не худеют, потому, что «нет денег готовить себе нормальную еду, нет времени работать с диетологом» ✅ все время ждут одобрения от окружающих [и, будут есть пирог, чтобы «маму не обидеть»] ✅ отрицают свои потребности - в том числе, в потребности своевременно есть [а, ни когда коллеги позовут] Размытые или слабые личные границы - это первая причина проблем не только в личной жизни, но и в остальных ее сферах. Поэтому, решая вопрос с пищевым поведением и весом, вы «автоматом» получаете еще кучу бонусов: 🔅строите гармоничные отношения 🔅привлекаете в жизнь нужных людей 🔅приходят деньги, свобода, путешествия Друзья, идея поста в том, что работа с лишним весом и пищевым поведением - это не просто заветная «S” на одежде. Это возможность жить свою жизнь так, как ВАМ хочется. Не упускайте ее, - банально, - но ваше счастье в ваших руках. А, не в еде. Приходите на диагностику, разберем вашу ситуацию и найдем пути ее решения ❣️

🔝 5 ПРАВИЛ ПРАВИЛЬНОГО ПЕРЕКУСА Вокруг перекусов на сегодняшний день очень много мифов: одни считают, что сам по себе перекус - это уже признак правильного питания, другие переживают за то, не слишком ли часто они едят. Ниже привожу 5 правил, соблюдение которых обеспечит вам действительно правильный режим питания и убережет от излишних калорий. Итак, правильный перекус … 👇 ⏰ Правило 1 Происходит не раньше, чем через 2,5-3 часа после предыдущего приема пищи. Для этого перекус должен быть сытным, иначе каждые 20-30 мин в вас будут «залетать» калории: то ложку облизали, то за ребенком банан доели, то чай с коллегами попили; 🍳 Правило 2 Должен иметь в своем составе полноценный животный белок: яйцо, творог, мясо, рыбу или морепродукты. На самый крайний случай твердый сыр и из растительных источников - это только изделия из сои, например, тофу. Только наличие таких продуктов придает долгую сытость, о которой говорили выше 👆🏻 ⚖️ Правило 3 Составляет не больше половины калорийности от полноценного приема пищи. Если ваш завтрак или обед это в среднем 400 ккал [например, мясо+гарнир+салат], то перекус это примерно 100-200 ккал. В противном случае вы будете себя обманывать, называя перекусом полноценный прием пищи, и, соответсвенно, будете перебирать калорий. 🍉 Правило 4 Включает в себя сложные углеводы [крупы, макаронные изделия] и/или клетчатку [фрукты, овощи]. Присутствие хотя бы одного из этих элементов в вашем перекусе, обеспечит дополнительно сытость и поступление витаминов - минералов; 🥪 Правило 5 Если вы не профессиональный спортсмен или не придерживаетесь временного лечебного рациона по мед.показаниям, то такой перекус у вас должен быть всего 1 за сутки - чаще всего, это полдник или второй завтрак. Зависит от вашего режима дня. Да, и этот один перекус совсем необязателен, если вам хватает трех приемов пищи. Если перекусов у вас больше, то, скорее всего, вы переедаете. Более того, чем чаще вы что-либо едите [что угодно, даже маленький леденец на ресепшене или кофе с топпингом или сок/фреши], тем больше вам хочется есть в течение дня 🤤 Соблюдая эти 5 правил, ваши перекусы будут работать НА вашу стройность, а не наоборот, как это обычно бывает. Всегда рада быть вам полезной в вопросах питания и пищевого поведения, с удовольствием отвечу на ваши вопросы в комментариях к посту 🍎 ☎️ Записаться ко мне на первичную диагностику или консультацию можно здесь