ДиеТОЧКА после 50.

Сейчас он вот такой, любимые мои помидорки зреют вовсю. Дочь сегодня нарвала целую горсть, и, пока я за камерой бегала, всю уплела🙈. Кабачки растут, уже первые пожарили . Капусту бок чой используем во всю. Уже и в заморозку отправили. И наша Ана, помощница по дому, наша мейд, готовила из нее вкусный суп ромен, еще тушила с чем то...

Находясь у дочки в гостях, чего то готовлю. Помню, что зятю нравилась самса, когда они были в России. Поэтому Лец ГОУ. Я на глаз делаю, но примерно могу сказать. Мука 400 гр Вода 1 стакан Соль щепотка   Замесить тесто. Поставить охлаждаться на полчаса в холодильник  Масло сливочное , примерно 150 гр, растопить слегка . Далее тесто разделить на части, можно на 4( это минимум), можно, как я, на восемь. Каждый пласт тонко раскатать и смазать маслом.  И следующие пласты сделать также, и класть друг на друга...

Здесь, в Бахрейне, у нас как правило самые обычные завтраки. Чаще всего это что то из яиц, обычная яичница, омлет или варёные яйца. Иногда я пеку блинчики. Дочь любит фаршированные творогом. Дочь иногда печет сырники. Творог делаем сами, из кефира. Здесь он натуральный. Отвариваем, сцеживаем, получаем творог. Я люблю с утра свежесваренный кофе, отварные яйца, сыр, хлеб, масло. И обязательные элементы нашего здесь завтрака- Огурцы - редко обычные, которые и мы знаем, чаще индийские, которые посуще, но более хрустящие на вкус...

В доме дочери, где я сейчас живу, много интересных, красивых вещей. Вот, например, часы в главном зале. Цифры арабские 🤔. По настоящему арабские, а не те, которые у нас, и принято их называть арабскими😄 Из похожего только единичка и 11, и 9...

И пусть все диеты подождут. Ох, и круто у меня жизнь меняется. Еще вчера я - замужняя, располневшая дама из Краснодара. А сегодня я - без пяти минут свободная, постройневшая Мадам. И я не шучу, здесь именно так меня и называют. Кроме родных, конечно) Итак, вводные данные - резкий, болезненный развод. Еще в процессе. И уехавшая я к своей дочери в Бахрейн. Здесь, в семье дочери, стараюсь привести себя в порядок. И это не фигуры в основном касается, а души, увы. А фигура так странно сама решила...

Всем известно, как полезна ходьба. Даже самая простая, без усилия, но желательно долгая. И Кисловодский парк для этого просто идеален. Сосны, чистейший воздух, настоящий лес, отсутствие комаров (для меня по прежнему загадка века🤔😄😁), множесство широких и узких тропинок, есть и асфальтированные дорожки для велосипедистов, есть и натуральное покрытие, типа крупного песка с мелким камешком. В общем, любимейший парк Кисловодска тянет меня всегда со страшной силой, несмотря на старенький военный санаторий, где мы останавливаемся каждый год...

Всем здравствуйте! И сегодня я с котлетами из рыбы. Да, это блюдо не диетическое, если хорошо пожарить на сковороде, и очень диетическое, если сделать на пару или запечь. Я пожарила, и нисколько не переживаю. А причину напишу чуть позже. Итак, мой вариант котлет. Филе любой белой рыбы, у меня минтай, 300 гр Бросить с 1 луковицей в блендер и перемолотить. Посолить, поперчить. Все. 😄✌️ Если все таки получилось жидковато, я просто чуть чуть досыпаю молотых сухарей, которые идут на обсыпки котлет...

Недавно мой любимый керамический нож из Икеи сломался. А любимая когда то икеюшка , как говорится, ушла в небытие. И стала я искать альтернативу на валдберис. И на озоне, конечно, пробежалась. И нашла наш отечественный, с многообещающим названием Добрыня)) Есть чехол и уважение к добротному виду этого ножа. Хорошие отзывы и цена, около 800, меня все таки устроила. Сразу скажу, оказался молодцом, режет хорошо, чехол прочный, ручка тоже. Но пока искала этот вариант, наткнулась случайно на целый набор ножей менее, чем за 700! Пригляделась, понравились отзывы, вроде бы металл...

Обед первого дня третьей недели диеты. Да, у автора мильфей выглядит более презентабельно, в виде башенки из кружков свеклы, чередующиеся с соусом из авокадо. Когда то я делала подобное блюдо, и хорошо запомнила, как моя башенка сьехала и расплылась по тарелке)) Но самое главное, мне сильно хотелось более гармоничного сочетания, чтобы каждый кусочек свеклы был обмазан этим вкусным соусом. Поэтому в этот раз я и сделала мильфей в виде салата и это точно более вкусно. Итак, нам нужно. Свеклу отвариваем до готовности...

Да, началась третья неделя диеты по книге Белоники, о которой я писала тут , в первом и последующих постах, а также в самом первом посте. Вот, завтрак был такой, отваренное яйцо и овощи. Тосты не стала делать, они пошли на перекус с чаем из ромашки. А я по прежнему стараюсь готовить по книге что то вкусное и полезное. Но при этом были и срывы, и лично у меня, это исключительно на нервной почве, как говорят. Не от маленьких порций и что то такое, а только от ссор с мужем и всех переживаний на эту тему...

А я по прежнему иногда что то готовлю недиетическое. Есть семья, есть обязанности. И вот эти баклажанчики я готовила одновременно с лазаньей из баклажанов. И разумеется, это в разы вкуснее блюдо, чем та лазанья. Но. Количество масла здесь большое, и это тоже надо учитывать. Итак, нам нужно Подготовленные кабачки и баклажаны нарезаем довольно крупными кусочками. Обваливаем в крахмале. И готовим до готовности, в сковороде с маслом . Примерно 20 мин. За это время нарезаем лук, чеснок, обжариваем...