Сегодня я впервые использовала подсластитель в выпечке 😱
Все стои 35 лет жизни с СД в выпечке использовала сахар. Сегодня стала печь кабачковые блины и обнаружилось, что сахар закончился. Вспомнила, что в закромах уже лет 5 пытится подаренный пакетик сахарозама. Решила рискнуть. На нем написано, что слаще сахара в 10 раз, и что 1 ложечка подсластителя заменяет 2 чайные ложки сахара. Ложечку можете увидеть в сравнении с чайной на фото. Мое резюме - вышло весьма неплохо, но лично меня несколько подбешивает характерное сладковатое послевкусие...