Рецепты диабетика

Ну, какой же Яблочный Спас обходится без шарлотки! Помню, как в детстве бабушка доставала из духовки огроменную чугунную сковородку и весь дом наполнял запах печеных яблок, ванили и корицы... Но для многих диабетиков этот день становится настоящим испытанием, и многие отказываются от шарлотки из-за риска, что сахар подскочет.Диабетическая шарлотка к Яблочному Спасу: пышная, яблочная и низкоуглеводная Я сторонница того, что диабет - не повод отказываться от радостей жизни. В том числе шарлотки!...

Помните то самое клубничное варенье — густое, с глубоким цветом и ягодами, которые так и хочется попробовать? А теперь представьте: без сахара, без варки по полдня, без стерилизации и тазиков. И при этом — идеальная текстура, как у дорогого десерта. И диабетика угостить чтобы не стыдно было. Ага, такое возможно! Предлагаю интересный рецепт, идеальный как для диабетиков, так и для тех, кто следит за фигурой! Шаг 1. Подготовка Ягоды моем, обсушиваем, режем пополам (или на 4 части — не принципиально)...

Я обожаю халву! Но на рынке и в магазинах продают чаще всего на сахаре. Да и не всегда там натуральные продукты. Так что предлагаю самим приготовить низкоуглеводную халву без сахара! Да, вы не ослышались, - без сахара. Вообще. Совсем. Эритрит даёт ту самую хрустящую «сахарную» нотку, а аллюлоза отвечает за мягкость и пластичность — сироп не засахаривается комками и идеально соединяется с белком. Вместе они создают текстуру, которую хочется разжёвывать и наслаждаться каждым кусочком. Шаг 1 Обжариваем семечки на сухой сковороде до золотистого цвета...

Какой новый год без салата Оливье? К сожалению нам, диабетикам, салаты с крахмалистыми овощами могут дать скачок сахара крови, что для нас не есть хорошо. Предлагаю модернизированный рецепт без отварных овощей (в отварном виде они имеют высокий ГИ), горошка. Майонез, «сметану» мы тоже делаем сами. И бонус - самодельный вкуснющий майонез, которым можно заправлять не только оливьешечку! Нарезать кубиками овощи, яйцо, курицу. Заправить смесью майонеза с творогом. Если нужно – добавить соли, перца...

Поделюсь с вами одним из любимых мною рецептов тыквы - запеченной в духовке с мясом. Это одно из идеальных блюд: в нем есть и овощи, и углеводы, и мясо. Кстати, углеводов получается около 8-10 гр на порцию (120-150 гр). Полезное может быть вкусным! Друзья, разграммовка может отличатся от вашей. Поэтому настоятельно рекомендую блюдо на состав белков, жиров и углеводов (БЖУ) просчитывать самостоятельно. Тыква. 1000 гр. Ее нужно подготовить для запекания. Очищать от кожуры не нужно. Срежьте верхнюю...