Рецепты диабетика

Какой новый год без салата Оливье? К сожалению нам, диабетикам, салаты с крахмалистыми овощами могут дать скачок сахара крови, что для нас не есть хорошо. Предлагаю модернизированный рецепт без отварных овощей (в отварном виде они имеют высокий ГИ), горошка. Майонез, «сметану» мы тоже делаем сами. И бонус - самодельный вкуснющий майонез, которым можно заправлять не только оливьешечку! Нарезать кубиками овощи, яйцо, курицу. Заправить смесью майонеза с творогом. Если нужно – добавить соли, перца...

Поделюсь с вами одним из любимых мною рецептов тыквы - запеченной в духовке с мясом. Это одно из идеальных блюд: в нем есть и овощи, и углеводы, и мясо. Кстати, углеводов получается около 8-10 гр на порцию (120-150 гр). Полезное может быть вкусным! Друзья, разграммовка может отличатся от вашей. Поэтому настоятельно рекомендую блюдо на состав белков, жиров и углеводов (БЖУ) просчитывать самостоятельно. Тыква. 1000 гр. Ее нужно подготовить для запекания. Очищать от кожуры не нужно. Срежьте верхнюю...

Делюсь рецептом котлет в средневековом стиле, которые готовит мой муж (да, как вы успели заметить, он кулинар в нашей семье). Когда я увидела, из чего Серёга собирается делать котлеты, я заявила, что есть ЭТО не буду. Но любопытство в итоге меня пересилило, и котлеты, которыми питались когда-то рыцари, оказались просто мега вкуснющими! Делюсь рецептом с подсчетом БЖУ. Ингредиенты: ▪️ Курятина - 1.5 кг. Мы использовали филе грудки ▪️ Творог 9% 3 пачки (540 гр) ▪️ 6 яиц (сырые) ▪️ 200 гр муки ▪️ 90 гр панировочных сухарей для обвалки котлет ▪️ 50 гр петрушки ▪️ 50 гр укропа ▪️ 1 головка чеснока...

Кто любит винегрет?! Пишите в комментариях. 👇 А кто знает, сколько ХЕ / углеводов в этом блюде? Не знаете? Вот и я озаботилась этим вопросом и решила раз и навсегда это прояснить. Для просчета я взяла классический рецепт винегрета. Обращаю внимание, что привожу усредненные значения, в каждом конкретном случае результаты могут быть отличными от моего расчета. 👉 Ингредиенты: 🔹Капуста квашеная - 500 г 🔹Лук репчатый - 220 гр (2 шт) 🔹Морковь отварная - 400 гр (4 средних штучки) 🔹Свекла отварная...