🥘 Наследие Дальнего Востока — кухня народов Чукотки
Поговорим сегодня о кухне народов Чукотки. Среди них — эвены и юкагиры. Их можно встретить в селе Омолон, что в переводе означает «хорошая река». Местные жители традиционно занимаются оленеводством, рыболовством и охотой. Их кухня — прямое отражение этого уклада. ➡️ Основа рациона Оленина, речная и морская рыба. На Чукотке можно попробовать мясо кита, моржа и тюленя — если угостят коренные жители. Для многих местных это привычная пища. ➡️ Блюда, которые...