Деревенский кулинар

Величественный, сдержанный, аскетичный в быту – таким запомнили Николая II современники. Но что подавали к столу последнего русского царя? Давайте заглянем в меню императорской семьи и узнаем, какие блюда любил государь, а от каких отказывался.  Простота vs. роскошь: каким был царский стол Вопреки расхожему мнению, Николай II не был гурманом. Он предпочитал скромную, даже домашнюю кухню, в отличие от своих предшественников, которые устраивали пышные пиры. Однако императорский двор всё же соблюдал традиции:  - Завтрак – лёгкий: яйца всмятку, каша, тосты с маслом, кофе...

Опричники — одна из самых мрачных и загадочных страниц русской истории. Созданные Иваном Грозным в 1565 году, эти царские телохранители и каратели прославились жестокостью, но мало кто задумывается о том, как они жили в повседневности. Чем питались опричники? Была ли их еда такой же суровой, как их нравы? Давайте разберёмся.  1. Основной рацион: мясо, хлеб и пиво Опричники были военными людьми, а значит, их питание должно было быть сытным и калорийным. Основу их рациона составляли:  - Мясо — говядина, баранина, свинина, а также дичь (оленина, зайчатина, птица)...

Российская империя славилась контрастами — и кухня не была исключением. В то время как крестьяне варили щи в глиняных горшках, при дворе подавали изыски, которые сегодня кажутся фантастикой. Давайте устроим гастрономическое путешествие во времени!  Царский пир: как ели монархи и аристократы 1. Главные хиты императорского стола: - Стерляжья уха на шампанском — любимое блюдо Александра III, куда добавляли дорогой алкоголь для изысканного вкуса  - Паштет из рябчиков — нежнейшая закуска, которую...

Дональд Дж. Трамп — магнат недвижимости, нью-йоркский бизнесмен и будущий президент Соединенных Штатов. Он достаточно противоречивая фигура, но сегодня я хочу выйти за рамки его общественной жизни и узнать немного о том, какой он человек. А именно, посмотреть что оказывается на столе Дональда Трампа. Уверена, что некоторые факты вас удивят не меньше, чем меня. Название статьи приоткрывает завесу над тем, какая информация вас ждет. Приготовьтесь, вы увидите здесь почти все известные названия заведений с фастфудом...

Во время написания своего великого романа Михаил Булгаков уже был достаточно знаменит. Он давно сменил общепитовскую картошку и котлеты на ресторанные блюда. Самым популярным заведением среди литераторов того времени был ресторан МАССОЛИТа, раннее "Грибоедов". Писателю нравилось его посещать не только, чтобы хорошо поесть, что он очень любил, но и понаблюдать за посетителями. Многие эти наблюдения позже оказались на страницах романа. Давайте же посмотрим, какие блюда любили герои романа, ведь они отличаются такой же изюминкой, как и они сами...

В апреле 2020 года начался карантин и у меня оказалось много свободного времени. Смотреть сериальчики быстро надоело, поэтому начала искать другие способы развлечения. Сначала плавно переместилась на кухню, где наслаждалась кулинарными экспериментами. А потом решила совместить приятное с полезным и завела кулинарный блог. Из всех площадок, где это можно было сделать, я выбрала Дзен, потому что он сам занимается продвижением статей и сразу виден результат. Приятным бонусом мне показалась возможность заработать на этой площадке...

Времена правления Ивана Грозного знамениты не только неоднозначной внешней и внутренней политикой, позже назваными "смутное время", но и величественными пирами. Мастерством царских поваров и кондитеров восторгались современники, а в наше время многие профессионалы пытаются повторить их шедевры...

Кто-то с ностальгией вспоминают Советский Союз. Кто-то пренебрежительно кидается словом "совок". А есть и те, кто родился уже после распада, и не знает ничего о том времени. Но объединяет этих людей как минимум одно -- любовь к продуктам, которые все знают с ранних лет...

В наше время прилавки пестрят разнообразием. Есть выбор на любой вкус и кошелек. Как же не запутаться в этом изобилии и выбрать именно тот рис, который подчеркнет блюдо, а не испортит? Вот об этом я хочу рассказать в этой статье...

...поневоле хочется заглянуть в замочную скважину и узнать абсолютно все про этого человека: что им двигало, чем он жил, из-за чего не спал по ночам и чему радовался. А вот в моем случае, в связи с интересом к кулинарии, любопытно что было на обеденном столе...

Что находилось на столе у царя, являлось лицом всего государства, и даже транслировало направление внешней политики. Меню банкетов и торжеств освещалось в прессе, чтобы подданные понимали выбранный курс в международных отношениях...