Делюсь Рецептом!

Вишнёвый пирог «Ночная магия» с нежнейшей сметанной заливкой Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Сегодняшний рецепт — для тех, кто верит в кулинарное волшебство. Этот пирог делается в два этапа: сначала вы печёте основу с сочной вишней, а потом... доверяете ночи! Утром вас ждёт невероятно нежный, пропитанный десерт, который тает во рту. Готовится проще, чем кажется, а результат восхищает. Для теста (форма примерно 22-24 см): - Сливочное масло — 100 г (половина стандартной пачки), очень мягкое - Сахар — 50 г - Яйцо — 1 шт. (комнатной температуры) - Мука пшеничная — 220 г, обязательно просеянная - Разрыхлитель — ½ ч. л. - 2 щепотки соли Для начинки и заливки: - Вишня (свежая или замороженная, без косточек) — около 200-300 г. Если замороженная — предварительно разморозьте и слейте лишний сок. - Сметана (20-25% жирности) — 1,5 стакана (около 300 г) - Сахар — ¾ стакана (около 150 г) + 1-2 ст. л. - Ванилин или ванильный сахар — по вкусу Пошаговый рецепт: 1. Готовим песочное тесто. - В глубокой миске смешайте просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель. - Добавьте масло. Аккуратно перемешайте, должно получится песочное тесто. - Добавьте яйцо. Замешивайте мягкое, нежное тесто, которое почти не липнет к рукам. Скатайте его в шар, заверните в плёнку и дайте ему отдохнуть 20-30 минут при комнатной температуре. 2. Собираем основу пирога. Духовку разогрейте до 180°C. Тесто раскатайте в круг по размеру вашей формы (можно раскатать прямо на пергаменте для удобства). Перенесите в форму, обязательно сформируйте невысокие, аккуратные бортики. Если тесто мягкое, можно просто распределить и прижать его пальцами по дну и краям формы, смоченными водой. Тесто немного проколоть вилкой. 3. Выкладываем начинку и выпекаем. Вишню равномерно распределите по тесту в один слой. Отправьте форму в разогретую духовку на средний уровень на 30 минут. Основа должна хорошо пропечься и слегка зарумяниться по краям. 4. Готовим волшебную заливку и завершаем. Пока пирог печётся, приготовьте заливку: взбейте сметану с сахаром (¾ стакана) и ванилином до полного растворения сахара и лёгкой воздушности (можно добавить немного вишневого сока для красоты). Самый важный момент! Как только достанете горячий пирог из духовки, сразу же, не медля, равномерно залейте его сметанной смесью. Ни в коем случае не возвращайте в духовку! Аккуратно потрясите форму, чтобы заливка распределилась. Оставьте пирог при комнатной температуре до полного остывания, а затем уберите в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше — на всю ночь. За это время сметанный крем идеально пропитает песочную основу и загустеет. Маленькие секреты успеха: - Масло должно быть именно мягким, а не растопленным. - Дайте тесту отдохнуть — оно станет более послушным и не собьётся в духовке. - Заливайте сметанную смесь именно на горячий пирог — это гарантия идеальной пропитки. Утром вас ждёт невероятно нежный, сочный и не приторный десерт. Приятного аппетита и чудесного дня! Обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и сохраняйте рецепт, так он никогда не потеряется. Больше проверенных и душевных рецептов ждут вас в нашем сообществе "Делюсь Рецептом!": Одноклассники - htok.ru/...366 Контакте - htvk.com/...tom Яндекс Дзен - htdzen.ru/...tom

Привет! Готовим сегодня очень сытные фаршированные кабачки с аппетитной сырной шапкой. Блюдо получается уютным, сочным и идеально подходит для простого семейного ужина. Фаршированные кабачки с сырной шапкой Ингредиенты: Фарш — 500 г (подойдет любой) Кабачок — 1-2 шт. (средние) Лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Твёрдый сыр — 180 г Специи (соль, перец, хмели-сунели, чеснок) — по вкусу Немного майонеза (по желанию) — сделает блюдо нежнее Приготовление: Готовим фарш. Смешайте фарш с луком, натёртым на мелкой тёрке, яйцом и вашими любимыми специями. Хорошо вымесите и дайте постоять в холодильнике 20-30 минут — так он промаринуется и будет сочнее. Формируем. Кабачки нарежьте кружочками толщиной 1,5-2 см. Разложите на противне с пергаментом. На каждый кружок выложите порцию фарша, слегка прижмите. По желанию смажьте тонкой сеточкой майонеза и обильно посыпьте тёртым сыром. Запекаем. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35-40 минут, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Подавать лучше всего с любимым гарниром — картофельным пюре, рисом или макаронами. Дайте блюду 5-7 минут отдохнуть после духовки, чтобы вкусы соединились. А вот с названием у меня небольшая загвоздка... Как бы вы назвали такое блюдо? Может, «Кабачковые лодочки», «Запеканка-гнездо» или у вас есть своё, более точное и аппетитное название? Буду очень рад, если поделитесь идеями в комментариях! Спасибо, что готовите вместе со мной. Обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и сохраняйте рецепт, так он никогда не потеряется. Приятного аппетита! ➡ Больше простых и вкусных рецептов ждут вас в нашем сообществе "Делюсь Рецептом!": Одноклассники -ok.ru/...3666 ВКонтакте -vk.com/...tomm Яндекс Дзен -dzen.ru/...tomm

🍗 Сытная запеканка с курицей, картофелем и тыквой. Идеальный семейный ужин! Здравствуйте, дорогие хозяюшки! 🙋‍♀️ Когда нужно накрыть вкусный и питательный стол без лишних хлопот, на помощь приходят проверенные рецепты вроде этой запеканки. Она получается такой сытной и ароматной, что понравится и взрослым, и детям, а готовится — проще некуда! Это блюдо по-домашнему уютное: сочная курочка, нежный картофель и полезная тыква в сметанной заливке. Попробуйте, и оно наверняка займёт почётное место в вашей кулинарной книге! Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Картофель — 4-5 шт. Лук репчатый — 1-2 шт. Морковь — 1-2 шт. Тыква — 300-400 г Сметана — 200 мл Бульон или вода — 200 мл Сыр (по желанию) — 100-150 г Масло для жарки и смазывания Соль, перец, прованские травы — по вкусу Приготовление (понятные шаги): Всё нарезаем: курицу и овощи (картофель, лук, тыкву) режем кубиками, морковь трём. Обжариваем: Слегка обжариваем куриное филе до белого цвета, добавляем специи. На том же масле пассеруем лук. Собираем в форму: В смазанную форму выкладываем курицу, лук и все овощи. Аккуратно перемешиваем. Заливаем соусом: Смешиваем сметану с бульоном (или водой), добавляем травы. Равномерно поливаем запеканку. Запекаем: По желанию посыпаем тёртым сыром. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут. Затем снимаем фольгу и запекаем ещё 15-20 минут до румяности. Даём настояться: Достаём и даём постоять 10 минут — так она станет ещё сочнее! Обязательно ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и сохраняйте рецепт, так он никогда не потеряется Приятного аппетита! 📌 Полезные советы: Если нет тыквы — возьмите кабачки или цветную капусту. Для нежности — можно заменить часть сметаны сливками. Готовим «на глаз» — в этом рецепте можно смело менять пропорции овощей под свой вкус. Дорогие мои, а ваша семья любит такие сытные запеканки? Поделитесь в комментариях, какое ваше фирменное блюдо для семейного ужина? Будем рады поучиться друг у друга! 👇 ➡️ Больше простых и вкусных рецептов ждут вас в нашем сообществе: Яндекс Дзен ВКонтакте Одноклассники

Наша кухня открыта! Или как мы будем делиться рецептами Привет всем, кто любит готовить! Меня зовут Кирилл, и я рад представить вам наш новый канал «Делимся Рецептом». Это не просто кулинарный блог. Это витрина нашего большого и уютного сообщества в ВКонтакте, где люди обмениваются своими проверенными домашними рецептами. 👉 Как всё устроено? Участники присылают свои рецепты в нашу группу ВК. Мы отбираем самые интересные, подробные и вдохновляющие. И публикуем их здесь, в Дзене, чтобы они радовали как можно больше людей! 👉 Хотите, чтобы ваш рецепт появился здесь? Это просто! Всё, что нужно — это присоединиться к нашему основному сообществу и нажать кнопку «Предложить новость»: ➡️ «Делимся Рецептом» ВКонтакте А чтобы не просто рассказать, но и показать, как это работает, — вот мой личный рецепт для старта. Готовим простые и очень вкусные «Овсяные печеньки с творогом». Рецепт: Овсяные печеньки с творогом Ингредиенты: • Овсяные хлопья — 2 стакана • Яйца — 2 шт. • Сахар — 1 стакан • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Сливочное масло — 80 г • Творог — 200 г • Мука — 1 стакан Приготовление (пошагово): 1. Смешайте все сухие ингредиенты. 2. В другой миске соедините творог, яйца и растопленное масло. 3. Объедините обе смеси и тщательно перемешайте. 4. Сформируйте небольшие шарики и выложите их на противень. 5. Выпекайте 20 минут при 180 °C. Готово! Тёплые, уютные овсяные печеньки, которые исчезают быстрее, чем успевают остыть Обязательно подписывайтесь и сохраняйте рецепт, так он никогда не потеряется Приятного аппетита! Мой совет: Обязательно смачивайте руки перед формированием печенья, так тесто не будет прилипать к рукам. А в наших планах — тематические недели, конкурсы с призами и много всего вкусного! Подписывайтесь на канал, чтобы вдохновляться, и обязательно заходите в наше сообщество ВКонтакте — там кипит настоящая кухонная жизнь, и там ждут именно ваш рецепт! Готовьте с душой и делитесь ею! Ваш, Ки Рилл, создатель «Делимся Рецептом».