📌 Сохраняйте рецепт классического Cold Brew
: Шаг 1. Выберите кофе Возьмите 100 г зерен средней обжарки. Светлая даст кислинку, тёмная — горчинку. Средняя — самый баланс. Кофе должен быть свежемолотым. Шаг 2. Измельчите зерна Помол — крупный, как для френч-пресса. Если перемолоть в пыль, напиток будет мутным и горьким. Шаг 3. Залейте холодной водой 1 литр фильтрованной или бутилированной воды комнатной температуры. Не кипяток, не тёплая — именно холодная. Шаг 4. Перемешайте и закройте Убедитесь, что весь кофе намок. Плотно закройте банку или кувшин крышкой. Шаг 5. Уберите в холодильник Настаивайте 12–16 часов...