Вкусная готовка

Ароматная масса из топлёного масла, сахара, воды и муки. От кукурузной сладость становится золотисто-жёлтой, а от пшеничной — коричневатой. Её вкусно пробовать с горячим чаем из горных трав. Чтобы халва получилась нежной и однородной, важно непрерывно помешивать массу в течение 30-40 минут, пока масло обжаривается с мукой. Ингредиенты: В кастрюле растапливаем сливочное масло и убавляем огонь, затем порциями подсыпаем муку и тщательно перемешиваем...

Наверно, самое популярное в Якутии блюдо – строганина, нарезанная тонкой стружкой сырая замороженная рыба. В основном строганина готовится из свежезамороженной рыбы в основном сиговых пород: нельма, муксун, чир, северный омуль и др. Ингредиенты: Якутская строганина является одним из лучших деликатесов мира. Она представляет собой свежезамороженную рыбу, которая популярна в этом регионе — муксун, нельма, чир, омуль, голец. Рецепт этого блюда достаточно лёгкий — берем одну из перечисленных видов рыб по вкусу...

Кыстыбый с картошкой представляет собой лепешки, похожие на лаваш, в которые завернуто картофельное пюре. Это простое и очень вкусное, «теплое» и «домашнее» блюдо. Тесто для кыстыбыя по классике готовят из пресного теста, затем жарят на сухой сковороде, а в конце смазывают растопленным сливочным маслом. Кыстыбый по-татарски обычно начиняют картофельным пюре или пшенной кашей с тыквой. Ингредиенты: Для теста: Чистим картофель и нарезаем крупно, варим. Воду сливаем, разминаем картофель в пюре и добавляем горячее молоко и сливочное масло...

отварное, мелко нарезанное мясо, смешанное с вареной лапшой и приправленное пряностями с луковым соусом. Обычно подается в большом круглом блюде. У некоторых народов бешбармак подается с шурпой — отварным бульоном из баранины в пиалах. Ингредиенты: Для приготовления национального блюда народа Башкирии необходимо отварить бульон из говядины. Одну луковицу замариновать в уксусе. Другую нарезать вместе с морковью, сельдереем и забросить в бульон...

пельмени с редькой, традиционное блюдо Удмуртской кухни Ингридиенты: Для теста: Под таким замысловатым названием скрываются обычные пельмени с редькой. Для приготовления теста нужно просеять муку, сделать в ней лунку и налить туда воды. Далее нужно разбить яйцо, добавить соль и замесить крутое тесто. Из теста необходимо раскатать своеобразный...