Производителей мяса и молока поймали на нечестной конкуренции
Новое исследование, проведенное специалистами Стэнфордского университета (США), показало, как крупные продовольственные корпорации зачастую используют нечестные методы борьбы с производителями альтернативных продуктов. Альтернативными продуктами называются заменители продуктов животного происхождения, которые изготавливаются на основе микроорганизмов (дрожжи, водоросли, грибы), растительной основе (соевое молоко, мясо и т.д.) или стволовых клеток (т.н. мясо из пробирки, или лабораторное мясо). Альтернативы...