Благовестно | Звенигород

Мне 12 лет, я стою полусогнутая на чердаке отцовского дома. А если быть точнее, то на чердаке дома моих бабушки и дедушки по папиной линии. А если ещё точнее, то на улице Игнатьевской в Звенигороде. Склонилась я над коробкой полной черно-белых снимков, открыток, записей и вырезок из газет. Это был архив моей прабабушки по папиной линии Натальи Дмитриевны Бусаровой. Там было много незнакомых лиц, имён, но моё внимание больше привлекали рецепты. Тогда я уже понимала, что печь, в целом, моё призвание...

Коврижка — прообраз пряника: пряники на Руси появились не раньше XII века, как следует из названия — вместе с заморскими пряностями. Коврижка была одним из древнейших русских десертов: её готовили из ржаной муки, мёда и ягодного сока. Старинный энергетический батончик: благодаря мёду и специям коврижка придавала сил и бодрости, долго хранилась, не черствея. Поэтому коврижку брали с собой в дорогу паломники и солдаты. Угощение на девичник: во многих областях России было принято устраивать коврижные вечорки, или коврижный стол, где главным продуктом были разные коврижки...

наш фирменный исторический напиток в турке на песке История Ещё до привоза китайского чая наши крестьянки запаривали молотую черёмуху в чугунках и томили в русской печи всю ночь. А после пили полученный терпкий настой в качестве лекарственного и профилактического средства. Польза Черёмуха богата магнием и витамином С, за счет чего помогает привести в порядок нервную систему. Если пить такой напиток по половине стакана ежедневно в течении 7 дней, то ваш сон улучшится, уйдет тревога и наладится работа ЖКТ...

Приглашаем вас на увлекательную лекцию с дегустацией, посвященную традиционным местным Звенигородским десертам разных эпох.  На мероприятии вы узнаете: -что связывает Звенигород и черемуху -коврижка это хлеб или всё же прообраз торта -что производили в городе для десертного стола москвичей много десятилетий назад  Ведущие: культурологи, жители города в 5 поколениях и авторы проекта о русской культуре "Благовестно" - Дарья и Любовь Бусаровы...