Полезное сообщество

Когда-то, давным-давно, супы были строго «на воде»: бульоны, похлёбки, щи... Но в Европе, особенно во Франции, начали экспериментировать с добавлением сливок — и появились первые потофе и крем-супы, которые в буквальном смысле таяли во рту. Это было где-то в XVII веке, и сливки тогда считались роскошью — ели их в основном аристократы. Нарежь лук, морковь, картофель, шампиньоны, колбасу и болгарский перец (можно кубиком, можно полосочками, но не крупно). Сыр натри на мелкой тёрке и убери в холодильник...

Готовить классическую лазанью — дело не самое быстрое, но я расскажу все по шагам, чтобы получилось идеально. Если делать всё как надо, выйдет просто бомба! Мои родные каждый раз в восторге, сметают за минуту и просят добавки. Приступим. Мелко нарежь лук, морковь и болгарский перец. Сыр натри на крупной тёрке (чтобы он не растаял, убери в холодильник). Хитрость: Овощи — руби их мельче, чтобы они лучше впитались в соус и не хрустели в готовом блюде. На разогретом оливковом масле обжарь фарш вместе с овощами примерно 15 минут...

3. Нарезаем сыр тонкими слайсами. 4. Помидоры черри разрезаем на четвертинки. 5. Слабосоленую форель нарезаем на ломтики. 6. Салат айсберг и рукколу заправляем соусом Цезарь и хорошо перемешиваем. Салат готов, подавать сразу к столу, чтобы сухарики не размокли...