Креативная Кухня

Если вы думаете об “индийской закуске”, вероятно, первый образ, который приходит на ум, - это скромная самоса. Эти маленькие обжаренные кусочки слоеного, но нежного теста, до краев наполнены пряным картофелем и другими ингредиентами. Они не только безумно вкусные, но и невероятно универсальные. Самосу можно подавать в качестве закусок, первых блюд или на обед в дороге. Они хороши горячими или комнатной температуры. Они хранятся много дней и хорошо разогреваются. Этот рецепт самосы - классическая индийская закуска с популярной картофельно-гороховой начинкой...

Если вам трудно налегать на зелень, то палак панир (адыгейский сыр) - лучший вариант для вас. Палак переводится как шпинат, а панир - это полутвердый свежевыжатый сыр. В результате получается восхитительное сочетание, которое, возможно, заставит вас задуматься о том, чтобы всегда сочетать эти два блюда. Панир (адыгейский сыр) не тает при нагревании, а сохраняет форму кубика, когда тушится со шпинатом, создавая текстурный контраст. Помимо протертого шпината и свежего сыра, немного сливок, лука, имбиря, чеснока и гарам масалы придают блюду аромат и насыщенную консистенцию...

Томатный суп - это суп с помидорами в качестве основного ингредиента. Его можно подавать горячим или холодным и готовить различными способами. В зависимости от рецепта, томатный суп, как правило, низкокалорийный, но с высоким содержанием калия и витаминов С, К и А. Он также богат ликопином, каротиноидным пигментом, который, как считается, полезен для здоровья благодаря своим антиоксидантным свойствам. Существует множество способов приготовления томатного супа, но сегодня мы поговорим об индийском томатном супе...