Рынки и еда Казахстана: от необычных продуктов до фастфуда по-казахски
Казахстан — страна, где традиции и современность переплетаются даже в еде. Чтобы понять культуру ближе, достаточно побывать на местных рынках и попробовать национальные блюда в простых кафе. На рынках Казахстана продаётся всё: от свежего мяса и молочных продуктов до домашних сладостей и специй. Особенно поражает разнообразие молочной продукции. Помимо привычных для россиян кефира и ряженки, здесь можно встретить кумыс — кисломолочный напиток из кобыльего молока, и шубат — молоко верблюжье, густое и питательное...