Пирожное малиновое или земляничное со взбитыми сливками.
Пирожное малиновое или земляничное со взбитыми сливками. Сахарную пудру, желтки и цедру лимона осторожно смешать и взбить до тех пор, пока масса не увеличится в объёме вдвое.Затем взбитые белки смешать с мукой и крахмалом,всыпать соль, а затем осторожно добавить желтки,взбитые с сахаром . Бисквитную массу раскатать на 1-2 листа и запечь на очень слабом огне, чтобы она осталось светлой и мягкой, после чего разрезать на прямоугольники ...