Veronica Vanil

Жаренная картошка, как у бабушки Нам понадобится: 1)Картошка - 1 кг (у меня примерно 7 средних штук) 2)Репчатый лук - 1 средний 3)Чеснок - 2 зубчика 4)Приправа для картофеля - 2 ст.л. (можно использовать черный перец, укроп, петрушку, тмин, тимьян, имбирь, куркуму) 5)Соль (я добавила половину чайной ложки, т.к в приправе уже была соль, если у вас там ее нет, смело добавляйте целую чайную ложку) 6)Растительное масло (примерно 6 ст.л.) Приготовление: 1.Почистить картошку, лук, чеснок. Лук и чеснок мелко нарезать, а картошку режем средними дольками. 2.Поставить сковородку на плиту. Налить в нее масло, нагреть до высокой температуры (у меня нагрев конфорки в диапазоне от 1 до 6, я ставлю на 6). 3.На разогретую духовку отправить лук и чеснок, обжаривать в течение 2-3 минут, несколько раз перемешать. 4.Отправить к луку картофель, перемешать и накрыть крышкой. Жарить примерно 6 минут, крышку не открываем, иначе не поджарится корочка. 5.По истечении 6 минут открыть крышку, хорошенько перемешать и высыпать приправу/соль. Закрыть крышку, жарить еще примерно 10-12 минут на уменьшенном огне (я убавила до 4). В течение этих 12 минут пару раз перемешать картофель. 6. Все, картошечка готова, осталось только наслаждаться! Очень вкусно кушать с солеными огурцами и помидорами.