КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

Некоторые из моих подруг никогда не пкут блины, так как они у них просто не получаются. Я же всю жизнь пеку блины сама и результат всегда отличный. А потому хочу рассказать про некоторые ошибки, которые допускают нерадивые хозяйки, а после жалуются на то, что блины получаются толстыми, невкусными и рвутся постоянно. В самом конце замеса тста нужно добавить в него полстакана крутого кипятка, и быстро перемешать. Как это ни странно звучит именно кипяток делает тесто на блины невероятно эластичным...

Гороховый суп пользуется большой популярностью среди российских (и не только) хозяек. И это легко объяснить. Суп получается вкусным, сытным, а готовить го несложно из базового набора продуктов. У каждого кулинара имеется свой рецепт горохового супа, но сегодня я предлагаю немого разнообразить привычный рецепт. Чаще всего гороховый суп готовится на основе копченых синых ребрышках. Но это по нынешним временам дороговато. А потому я предлгаюа добавить в суп самые обычные колбасные изделия - недорогую колбасу, как вареную, так и варено-копченую, сосиски и т...

В РФ хинкали в последнее время становятся все более популярным блюдом. Если раньше за вкусными хинкали ходили в рестораны, то сегодня российские хозяйки стали готовить их собственноручно. Однако, далеко некаждая из них знает, как приготовить хинкали правильно, чтобы блюдо получилось вкусным, тесто не лопнуло, чтобы весь сок сохранился внутри каждой (или каждого) хинкали. Подробные рецепты приготовления хинкали можно прочитать в моих ранних публикациях: А в этой публикаии я хочу рассказать про нюансы варки хинкали...

В этом году у меня просто богатейший урожай зелени, салата в том числе. Куда его девать в таком количестве? А потому я решила салат заморозить, по аналогии с другой зеленью. Чтобы зимой, когда ценник на свежую зелень конский, с удовольствим наслаждаться вкусным салатом, выращенным собственноручно. Ведт листовой салат богат необходимыми для организма веществами, в числ которых фолиевая кислота, витамин B6 и каротин. Погуглив, я узнала. что для заморозки свежего салата можно использовать обычную морозильную камеру...