КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

Такие помидоры я квашу вот уже несколько лет. Закуска идально подходит к любому застолью и скромному ужину. Вкусными получаются не толко помидоры, но и рассол, который с удовольствием пьют даже дети. А особое преимущество этого рецепта в том, что не придется ждать неделями. Благодаря одной простой кулинарной хитрости, помидоры будут готовы уже по прошствии 3 - 5 дней. Не придется ждать неделями. Ни бочка, ни кадушка не нужны, в которых квасили помидоры наши бабушки, можно обойтись самой обычной стеклянной банкой, пластиковым контейнером или простой кастрюлей...

Я с детсва люблю чебуреки. Даже больше, чем беляши и пирожки. В нашей семье чебуреки готовила бабушка они получались такими вкусными и сочными. Сегодня чебуреки для своих домашних готовлю я. И уверена, что у меня это блюдо получается не хуже, чем у моей бабушки. Хоть гору приготовть. К вечеру не будет ни одного. На 600 грамм просеянной муки понадобятся: Менно благодаря сахару и водке тесто на чебуреки получается хрустящим и румяным. Фарш может быть любым - свиным. говяжьим, куриным или "ассорти"...

Плов любят многие, однако есть несколько секретов приготовления этого блюда, про которые российские кулинары даже не догадываются. Про них известно исключительно в Узбекистане. про них я и расскажу в данно публикации. 1. Масло необходимо хорошо прокалить. Нагревать его следует до появления легкого белого дымка. В этом случае масло не будет перебивать вкус и аромат мяса и специй. 2. Лук необходимо хорошо обжарить он должет стать насыщенного залотисто-коричневого оттенка. Именно от зажаренного лука зависит конечный аппетитный цвет плова...

В нашей семье практически одни мужчины. У меня муж и трое сыновей. И они не очень любят супы. Я их практически не готовлю, так как они ими не наедаются. Но этот суп, на удивление, они полюбили и прозвали его Том Ям по-русски. А готовить этот суп легко, просто и быстро. Не дольше 15 минут. В кастрюле вскипятить воду и добавить тертую на терке морковь и шинкованный лук. В отдельной посуде поставить отваривать перловку. Затем в кастрюлю с будущим супом добавить нарезанную произвольно картошку. Варить до готовности примерно 10 минут...

Не у каждой хозяйки имеется на кухне мантоварка. К сожалению. Но и купить эту разновидность посуды в нынешнее время позволить себе может далеко не каждая семья. Казалось бы, если любите манты, то без мантоварки не обойтись, но это не так. Я уже рассказывала про три отличных способа приготоить манты без мантоварки вот в этой публикации: Но недавно узнала еще один необычный вариант. про него и расскажу в данной публикации. 1. Противень нужно застелить пергаментом, которые немного сбрызнуть растительным маслом...