КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ

Рассол исчезает быстрее самих овощей. Если знать эту формулу, то никогда больше не придется искать по сайтам и кулинарным книгам сколько добавлять сахар, соль и уксус. Благодаря данной кулинарной формуле обеспечивается идеальное сочетание сладости, кислоты и солёности, поэтому помидоры и огурцы получаются не просто вкусными, но и невероятно хрустящими. Этот маринад подходит не только для огурцов/помидоров, но для различных овощных ассорти. Попробуйте приготовить помидоры с этим маринадом — они просто тают во рту, а рассол исчезает в одно мгновение...

Картошка, тушеная с мясом (курицей) или тушенкой - одно из самых распространенных вторых блюд. И это лего объяснить — готовить несложно, а блюдо получается вкусным, сытным и ароматным. Тарелка тушеной картошки с мясом или курицей с легостью удовлетворит голод даже самого голодного мужчины. У каждой хозяйки своя рецептура приготовления тушеной картошки, а потому сегодня я не буду писать банальный рецепт, а подскажу парочку вриантов, чтобы картошка тушеная с мясом получилась еще вкуснее. 1. На первом месте, конечно же, грибы...

Рис - одна из самых капризных круп, соглситесь. Во-первых, сортов риса очень много и каждый из них варится по-разному. Во-вторых, если крупу не доварить, то есть ее будет невозможно, а если переварить, то поглащать малоаппетитную липкую массу нет никакого удовольствия. Но, есть одна кулинарная хитрость, благодаря которой рис всегда будет получаться идеально рассыпчатым. А еще эта хитрость подходит даже для приготовления плова. Причина из-за которой рис превращается в кашу — лишний крахмал на поверхности крупы...

Когда каждая минута на счету, а у голодного мужа нет сил больше ждать ужин, то этот способ приходит на выручку. За окном лето! А значит самое время готовить овощи, собранные со своего огорода. Перец фаршированный в том числе. Зачастую, на приготовление фаршированных перцев требуется не менее часа, а что если я вам подскажу способ, благодаря которому фаршированные перчики получится приготовить в 3 - 4 раза быстрее. А именно в микроволновке. Чтобы процесс был быстрее, у меня всегда в морозилке лежать заранее подготовленные полуфабрикаты, в том числе и фаршированные перчики...