Бланманже с киселём

В комедии «Три плюс два» зритель привычно следит за яркими, очевидными линиями — за игрой Зои с Любешкиным, за флиртом Наташи и Вадима. Но если присмотреться, между строгими рамками сюжета проступает иная история — едва уловимая, почти невидимая. История Зои и Сундукова. Роман, которого не случилось на экране, но который, быть может, таил в себе самый глубокий и зрелый потенциал. Дрессировщица Зоя точно знает, чего хочет, и умеет добиваться своего. Её манера общения — это вызов, провокация, испытание на прочность...

— Это как называется? — спросил Билл. — Хворост, — лучезарно улыбнулась Нина. — Хво-рост, — радостно повторил Бузыкин. — Очень вкусно, — вынес свой вердикт Билл. — Нина прекрасная кулинарка! — добавил Бузыкин. — Не напрягайся, дорогой, — съязвила Нина. В квартире Бузыкиных давно царит «нежилая атмосфера». Их единственная дочь вышла замуж и не стремится навещать родителей. Андрей изменяет жене и пытается это скрывать, но в курсе друзья, коллеги, догадывается дочь, знает и Нина, потому что: «Ленинград — маленький город, Андрей Палыч…»...

Зачем замужняя дочка профессора едет на дачу к незнакомым мужчинам, да еще и в канун Нового года? Она работает «под прикрытием» или просто странненькая? А, может, тоже охотится за шлемом в тайне от папеньки? Где логика у всем известного сюжета из фильма «Джентльмены удачи»? Давайте разбираться. Итак, 31 декабря обеспеченная дочка профессора Мальцева бросает все и мчит в электричке на дачу: Я спрашиваю папу, кто это у нас там? Он отвечает - это мои коллеги... ...археологи из Томска. Я скорей сюда...

Интересный салат из квашеной капусты, который я нашла в польской кулинарной книге. Набор ингредиентов немного странный, но получилось очень вкусно и даже без соли и других приправ. Как готовить такой салат: Понадобится 250 грамм квашеной капусты — это будет основой салата. Рассол — слить и можно еще слегка отжать капусту. Если нужно — порезать чуть помельче. Далее произвольно измельчаем одно сладкое яблоко — кубиком, соломкой, на терке (как больше нравится)...

Красивая и ароматная тушеная капуста по-индийски — еще один рецепт в копилку недорогих и несложных в приготовлении блюд. При желании такую капусту можно сделать постной, просто заменив сливочное масло на растительное. Итак, как ее готовить: Берем одну среднюю луковицу и нарезаем мелким кубиком. Растапливаем в кастрюле (или глубокой сковороде) небольшой кусочек сливочного масла. Его можно заменить топленым (как это всегда делают в Индии) или растительным. Обжариваем в нем на медленном огне нарезанную луковицу — до мягкости...

Вкусный и простой салат с подмаринованной свеклой. Как говорится, и в праздник, и в будни — универсальный рецепт. Понадобится следующее: Одну среднюю вареную или запечённую свеклу нарезать кубиком. Сделать маринад: 1 столовая ложка растительного масла + 1 чайная ложка 6% уксуса + маленькая щепотка сахара. Заправить всем этим свеклу и поставить в холодильник на 1-2 часа. Маленький нюанс: маринад лучше добавлять в свеклу, когда она еще не успела окончательно остыть после варки...

Этот рецепт понравится тем, кто любит легкие закуски. Готовим несложный салат из пекинской капусты без слишком калорийных заправок. Понадобится следующее: Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой. Понадобится примерно половина среднего кочана. Добавляем к капусте половину банки консервированной кукурузы. Ее можно заменить свежим болгарским перцем, нарезанным небольшим кубиком. Здесь важно, чтобы ингредиент обладал умеренной сладостью, чтобы сбалансировать вкус салата...

Постное, но очень вкусное и ароматное печенье, которое можно приготовить буквально за 20 минут (вместе с выпечкой). Что понадобится: В миске смешать все сухие ингредиенты: 150 грамм муки; 50 грамм сахара; 1/2 чайной ложки соды; соль на кончике ножа. Добавить к ним цедру и сок одного крупного апельсина. Влить также 60 мл растительного масла и лопаткой или ложкой все хорошо перемешать. По консистенции тесто будет как пластилин. Влажными руками взять небольшое количество теста, скатать его в шарик и разместить на противне, застеленном пергаментной бумагой...

Простой свекольный салат, который понравился мне своей необычной заправкой. Приготовьте, попробуйте — и, возможно, тоже оцените его по достоинству. Больших затрат такое блюдо не требует. Понадобится нам следующее: Одну среднюю по размеру свеклу (граммов на 250) нужно сварить или запечь до готовности. Нарезать кубиком или дольками. Теоретически можно и натереть на крупной терке (если так вам больше нравится). Одно небольшое или половину среднего кисло-сладкого яблока чистим, удаляем сердцевину и нарезаем кубиком...

Этот рецепт для тех, кто любит блюда из капусты — теплый салат всего из трех основных ингредиентов (плюс приправы). Что нам понадобится: Тонко шинкуем граммов 500 краснокочанной капусты. Можно воспользоваться специальной теркой. Разогреваем в сковороде немного растительного масла. Делаем небольшой нагрев и отправляем туда капусту. Солим. Накрываем крышкой и тушим минут 10, периодически перемешивая. Капуста станет мягче, даст сок и не должна при этом подгореть. Затем крышку открываем, добавляем перец и (если есть желание) любимые специи по вкусу...

Как вкусно приготовить булгур? Поделюсь простым и надежным способом, которым теперь сама всегда пользуюсь. Честно говоря, раньше не любила этот продукт из-за странного привкуса, но потом научилась его готовить правильно. :) Булгур нужно очень хорошо промыть и затем откинуть крупу на сито, чтобы стекла вся вода. На сковороде (огонь — средний) разогреваем немного растительного масла (или его смесь со сливочным)...