CoffeeMan

Флэт Уайт – это австралийско-новозеландский кофейный напиток с насыщенным вкусом эспрессо и бархатистой текстурой молока. В отличие от капучино, в нём больше кофе и меньше пены, а молоко более сливочное и однородное. ✔ Кофе: только двойной эспрессо – это основа вкуса. ✔ Молоко: цельное (3,2–3,5%) или овсяное (для vegan-версии). ✔ Температура: не выше 65°C – иначе молоко теряет сладость...

Капучино — это итальянский кофейный напиток с идеальным балансом эспрессо, молока и воздушной молочной пены. Главный секрет — правильная текстура молока: плотная, бархатистая пена, напоминающая взбитые сливки. ✔ Выбор молока: цельное (3,2–3,5%) или овсяное (для vegan-версии). ✔ Температура: 60–65°C – если перегреть, пена осядет...

Латте — это нежный кофейный напиток с большим количеством молока и воздушной пенкой. В отличие от капучино, в латте больше молока и меньше пены, что делает его вкус более мягким и сливочным. Приготовить его можно даже без кофемашины! ✔ Молоко – лучше цельное (3,2–3,5%), оно лучше пенится. ✔ Температура – не выше 65°C, иначе молоко потеряет сладость. ✔ Пропорции – классика: 1 часть кофе → 3–4 части молока...

Американо — это разбавленный эспрессо, который обладает мягким вкусом, но сохраняет кофейный аромат. Его можно приготовить разными способами: в кофемашине, рожковой кофеварке или даже без специального оборудования. Если у вас нет кофемашины, можно использовать: ✔ Используйте свежемолотый кофе (лучше арабику или смесь арабики и робусты). ✔ Температура воды – не кипяток (90–95°C), чтобы не перебить вкус...

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, обладающий богатым вкусом, ароматом и бодрящим эффектом. Существует множество видов кофе, отличающихся способом приготовления, крепостью и добавками. Рассмотрим основные разновидности. Основные сорта кофе, используемые в производстве: Крепкий кофе, приготовленный под давлением в кофемашине. Основа многих других напитков. Эспрессо, разбавленный горячей водой. Менее концентрированный, но с сохранением вкуса. Эспрессо с молоком и молочной пеной в равных пропорциях (1:1:1). Подается с корицей или какао. Кофе с большим количеством молока (1:3) и небольшой пенкой...