Coffeetehnika RU

Привет, ребята! Это я, Андреич из coffeetehnika.ru — самый невыносимо честный и сурово-ироничный технарь, который чинит ваши кофемашины и безжалостно открывает глаза на суровую правду жизни. Сегодня я, с присущим мне юмором и безжалостностью, расскажу вам, почему пользоваться фильтрами для воды выгоднее, чем закупать эти бесконечные горы бутилированной воды. Заезжал я недавно на очередное ТО кофемашины в офис на Цветном бульваре. Ну, картина маслом, точнее, пластиком: прямо на входе, как мавзолей имени Ленина, штабеля бутылей стоят...

Здравствуйте! Меня зовут Анастасия, я администратор сайта coffeetehnika.ru, и сегодня хочу рассказать вам немного изнутри — своим языком, без маркетинговых выкрутасов — о кофемашинах с оплатой по карте. Почему они сейчас нарасхват и для кого это действительно выгодное решение. Историю эту мне подсказал не кто иной, как наш технический волшебник Андреич. Он у нас человек без лишних слов, но в кофейных делах разбирается так, что, кажется, сам может сварить эспрессо из воздуха. А уж как он всё знает про оплату — отдельная песня...

Всем привет! На связи команда coffeetehnika.ru. Сегодня обсудим, почему от качества воды зависит не только вкус кофе, но и здоровье кофемашины. Разберем реальные примеры из жизни и расскажем, как вода влияет на любимый напиток и наше с вами самочувствие. Кофе — это 98% вода. Это значит, что даже самое дорогое зерно можно легко испортить плохой водой. Простой пример из жизни: сотрудники одного московского офиса постоянно жаловались, что кофе горький и с каким-то странным привкусом. Проверили машину — всё в порядке...

Что происходит, когда кофемашина не получает должного ухода? Всё просто: на внутренних элементах — заварном узле, дисперсионном ситечке — начинают скапливаться остатки кофейных масел и мелких частиц молотого кофе. Со временем этот налет окисляется, прогоркает и, как бы это мягче сказать, портит вкус каждой новой чашки. Представьте, что вы готовите идеальный обед, но подаете его на грязной тарелке. То же самое происходит и с кофе. Истинный аромат и вкус просто не могут пробиться сквозь эту "грязевую завесу"...

Наконец-то настал тот момент, когда мы можем поговорить по душам! 👋 Многие из вас, наверное, слышали про таблетки для чистки кофемашин. Некоторые пользуются, некоторые не очень, а кто-то вообще не понимает, зачем это нужно. Но давайте разберемся, почему эта "просто таблетка" – настоящий спаситель для вашей кофемашины, кошелька и даже нервов. Я вам это говорю как человек, который каждый день видит сотни кофемашин, прошедших через чистку. Представьте: вы готовите кофе, а внутри вашей кофемашины накапливаются кофейные масла и остатки...

При приготовлении кофе горячая вода под давлением проходит через молотые зерна, извлекая аромат и вкус. Однако вместе с этим в машине остаются кофейные масла — кофеоль — которые постепенно оседают на деталях заварочного блока, дисперсионного экрана, внутренних каналах и носиках подачи. Сначала это тонкий налёт, почти незаметный, но со временем он становится плотным, смешивается с остатками кофе и приводит к ухудшению работы аппарата и вкуса напитков. Вкус кофе страдает первым. Накопленные масла окисляются...

Как чистить капсульную кофемашину от накипи Принцип декальцинации: раствор со средством от накипи нужно залить и оставить в кофемашине на 30 минут. А затем дважды промыть кофемашину от чистящего средства чистой водой. Пропорция приготовления раствора: 5мл жидкого средства на 100 мл теплой воды. 2.  Влейте в бункер для воды полученный раствор. 4. Теперь нужно раствор прокачать через кофемашину. Он должен контактировать с нагревателями внутри кофемашины в течении 30 – 40 минут. При наличии в кофемашине функции автоматической декальцинации, запустите ее...

Предотвратите протекание холдера и некачественное приготовление кофе в вашей кофемашине! Уплотнитель группы кофемашины - самая изнашиваемая деталь. Читать статью полностью.. Чтобы не терять в качестве важно вовремя менять данное резиновое уплотнительное кольцо. Если к моменту замены прокладка уже затвердела и полностью потеряла эластичность значит на вашей кофемашине кофе уже готовится некачественно. Как определить необходимость замены прокладки кофемашины Новасимонелли? Мастера по кофемашинам используют различные методы...

Многие сталкивались с таким явлением, когда кажется, что кофе, который приготовили в кофейне кажется нам вкусным и насыщенным в отличии от того, который мы приготовили  дома и он получается невкусным, да еще и горьким. Хотя казалось бы, что для себя и своих близких мы стараемся приготовить самый вкусный кофе, выбирая и хорошие сорта, и даже используя домашнюю кофемашину. После вкусного кофе из кофейни может на какое-то время вообще пропасть желание варить и пить кофе дома, так как он вызывает только негативные эмоции...

Кофе в Маке всегда был достаточно качественным с универсально нейтральным вкусом, что требовалось для охвата большой аудитории. И главное – стабильно одинаковым. Так какие же кофемашины использовались для получения такого вкуса в прошлой сети и какие сейчас стоят в заведениях "Вкусно - и точка"? Какой бренд кофе заменил ушедший из России финский Paulig? Какое молоко используется для молочных кофейных напитков? Что изменилось, я что осталось по-прежнему? Меню кофейных напитков в сети «Вкусно — и точка»...

КОФЕ ПО ТУРЕЦКИ ТРАДИЦИОННЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Высыпьте в джезву кофе очень мелкого помола. 7 - 8 гр на 100 мл воды. Добавьте сахар по вкусу. Залейте в турку холодную воду. Поставьте на медленный огонь. Теперь магически нужно наблюдать как пеночка кофе медленно поднимается. Прервав нагрев убрав турку с огня на несколько секунд вы делаете кофе насыщеннее. Время приготовления кофе 4-6 минут. Так что важно чтобы кофе не убежал.. Кофе бывает различного качества по сортам и по уровню обжарки. Самый вкусный кофе получается из зёрен арабики и Робусты средней или темной обжарки...

Какие бывают таблетки для чистки кофемашины? Как их правильно подобрать и почистить кофемашину? Как нужно ухаживать за кофемашиной? Среди любителей кофе множество таких, кто имеет собственную кофемашину дома. Как известно, в процессе приготовления кофейных напитков из кофе выделяются масла и накапливаются внутри кофемашины. Чтобы кофе всегда был вкусным ухаживать за кофемашиной нужно правильно и делать это вовремя! Читать статью полностью.. Купить таблетки для кофемашины у партнеров  Среди любителей кофе множество таких, кто имеет собственную кофемашину дома...