Директор кофейни

6 лет назад я очень сильно мечтал открыть кофейню в Москве и видимо не правильно загадывал это желание так как кофейню мы открыли, но не на долго)) Я, на тот момент следил как развивается Додо пицца и был подписан в контакте на основателя Федера Овчинникова. И вот, в один день вижу его пост о том, что они открывают пиццерию на Проспекте Вернадского и у них есть лишняя площадь, которую они хотят сдать в субаренду для кофейни. Не долго думая, я написал ему и он дал мне контакт менеджера по аренде. Мы созвонились, съездили посмотреть помещение и подписали договор...

Как выбрать классную локацию?

Дело было шесть лет назад) Никогда бы не подумал, что буду заниматься «кофейнями», а тем более сетью, что уйду в бизнес общепита с головой и сердцем. Посмеялся бы, если бы мне сказали, что в моем подчинении обудет около 50 человек и я в прямом и переносном смысле буду отвечать за их благополучие...