Найти в Дзене
1 месяц назад
 • Вы подписаны

Расскажем немного о гастрономических привязанностях П.И. Чайковского. Он искренне любил русскую кухню. Так он вспоминал детство, в котором любимая маменька готовила щи, борщи, пироги! Но... Он был настоящим гурманом! И в его меню были самые разнообразные "вкусности". В Музее П.И. Чайковского в Москве представлено повседневное и праздничное меню композитора. Повседневное меню: салаты и закуски - овощной салат с уксусом, соленые огурцы, маринованные белые грибы и опята, яйца, ветчина, спаржа, редис, кукуруза, щавель первые блюда - солянка, борщ, щи, суп из индейки, суп из свежих грибов, ботвинья вторые блюда - пюре из перловой крупы, каши, пельмени, макароны по-итальянски мясные блюда - поросенок с кашей, битки, жаркое, холодная баранина, холодная говядина, телячьи котлеты, шницель. жареные цыплята, фаршированные кабачки, котлеты куриные со шпинатом и др. рыбные блюда - корюшка, килька, лососина выпечка - пироги, пирожки, кулебяка, курник, блины десерты - пирожное из сливок, блинчики с вареньем, сдобный крендель, коржики, булки, ситник с маслом, марсельские пряники (нуга), земляника со сливками, мороженое, шоколад, конфеты (их он мог коробками), пастила, мармелад, тахин-халва фрукты, ягоды - апельсины, мандарины, ананасы, абрикосы, персики, клубника, вишня, малина, смородина, крыжовник напитки - кофе, какао, чай с медом, компот, квас, молоко, варенец, простокваша. Любимым напитком был шоколад (именно поэтому в качестве музыкального трека выбран Испанский танец (Шоколад) из балета "Щелкунчик"). В праздничном меню П.И. Чайковского были осетрина и семга, креветки и колбасы, цыплята под белым соусом. Среди десертов было экзотическое парфе из клубники. Предлагаем вашему вниманию "осенний" вариант парфе - с персиками - www.russianfood.com/...... Для тех, кто предпочитает ПП-варианты, можно сделать легкий вариант с арбузом - recipeday.ru/...787 Семена чиа добавьте по вкусу))) Теперь вы просто обязаны провести трапезу "a la Чайковский"!

1 месяц назад
 • Вы подписаны

Кудринская площадь, 46/54 - это один из адресов композитора, по которому он жил в Москве. Именно там П.И. Чайковский жил в 1872-1873 годы. В очередной свой визит он снял 6 комнат и эти стены были свидетелями создания Второй симфонии, музыки к весенней сказке А. Н. Островского «Снегурочка», симфонической фантазии «Буря». Сегодня Музей П.И. Чайковского - это целых три этажа с различными выставками, в которых рассказывается об истории русской музыки на протяжении всего ее существования. Но... если вы хотите побольше узнать о Петре Ильиче и его творчестве Вам нужно подняться по лестнице на 2 этаж. Именно там расположена основная экспозиция. Она включает фотографии, портреты, подлинные рукописи, книги, инструменты (рояли, оркестрина, челеста). Есть возможность послушать его произведения (аудиозаписи). В одном из залов есть проекция оживленной с помощью ИИ фотографии П.И. Чайковского. Уже при входе помещена информация о предках композитора. Среди них малороссийские казаки по отцовской линии и французы, и немцы по материнской. Мать П.И. Чайковского - Александра Андреевна, урожденная Ассиер. Прадед композитора Мишель-Виктор Асье (1736 - 1799) был скульптором-модельером по фарфору, он работал на знаменитой саксонской фарфоровой мануфактуре в Мейсене. С детства будущий композитор писал на русском и французском языках и даже писал стихи на французском языке. В тетрадке, сохраненной гувернанткой Фанни Дюрбах, сохранились первые поэтические сочинения. Гувернантка даже звала мальчика "Mon petit Pouchkine" - "мой маленький Пушкин" Oh! Patrie que j’aime Je ne veux point te quitter J’existe j’i mourrai aussi Oh! Patrie, que j’aime Ma terre cherie. Oh je n’irai point la Chez un peuple etranger Je t’honnore ma patrie Je n’honniiore point une autre Перевод О! Отчизна, которую люблю, Я не хочу тебя покинуть, Я существую здесь, здесь и умру. О отчизна, которую я люблю, Моя дорогая земля. О! я не пойду туда к чужеземному народу, Я тебя чту, моя отчизна. Я не чту совсем другой… Сам П.И. Чайковский не подчеркивал своих европейских корней. Напротив, он признавался в любви русской музыке. Будучи во Флоренции он писал Надежде Филаретовне фон Мекк: «Я люблю путешествовать в виде отдыха за границу - это величайшее удовольствие. Но жить можно только в России. И только живя вне ее, постигаешь всю силу своей любви к нашей милой, несмотря на все ее недостатки, Родине».

1 год назад
 • Вы подписаны

Челеста в творчестве П.И. Чайковского

Каждый музыкальный инструмент имеет свою историю, свое назначение. Жизнь их уникальна, они возникают, звучат в руках виртуозов-исполнителей, видоизменяются под воздействием времени, начиная звучать ярче, громче, затмевая более «тихих» собратьев. Иногда одни инструменты уходят в прошлое (например, колесная лира, виола да гамба или виола дʹамур и другие старинные инструменты), на их место приходят новые инструменты. Если обратиться к истории XIX века, то в это время были изобретены современная акустическая...

1 год назад
 • Вы подписаны

Матвей Блантер и его "Катюша"

В творчестве этого отечественного композитора ярко представлены песенные и танцевальные жанры прошлого века. Будучи почти его ровесником, он отразил в своей музыке все изменения и потрясения, коснувшиеся человека в XX веке. Более того, именно его музыка, чутко откликающаяся на запросы времени, стала звуковым образом эпохи 1920-х, 1930-х, 1940-х, 1950-х годов. Даже если вы не слышали его имени, то вы точно знаете его всемирно известные песни: «Катюша», «В лесу прифронтовом», «Моя любимая», «В городском саду» и многие другие...

1 год назад
 • Вы подписаны

Зима по-аргентински

"Танго круглый год!" - под таким девизом звучат "Времена года" Астора Пьяццоллы. "Времена года" - это цикл из четырех танго, написанных по разным поводам. В названии автор указывает, что речь идёт о разных периодах жизни жителя окраины столицы Буэнос-Айреса. «Пьяццолла пытается описать жизнь жителя Буэнос-Айреса; с помощью танго возникает богемный образ Буэнос-Айреса, выражение души Буэнос-Айреса. Одиночество, холод в Invierno Porteño... В Primavera Porteño мы находим первую любовь. Пикник в парке...

Если нравится — подпишитесь
Так вы не пропустите новые публикации этого канала
Поддержите автораПеревод на любую сумму
Покупайте СтеллыИ дарите их
за контент