Что в тарелке

Кажется, я немного увлеклась Когда я начинала этот канал, мне просто было интересно разбираться в еде. Считать калории, сравнивать продукты, смотреть, почему две одинаковые по калорийности тарелки могут выглядеть совершенно по-разному. А потом я поймала себя на том, что мне уже мало просто посмотреть КБЖУ на упаковке. Хочется понимать, почему это работает именно так, что действительно влияет на вес и здоровье, а что мы годами повторяем просто потому, что когда-то где-то это услышали. В общем, доигралась. Я нашла обучение и собираюсь учиться на нутрициолога 😄 И мне очень хочется оставить этот канал таким, каким он задумывался изначально – без позиции «сейчас я расскажу вам, как правильно жить». Наоборот, я сама только начинаю разбираться глубже. Буду учиться, читать исследования, искать нормальные источники, проверять информацию и задавать много вопросов. А всем интересным и действительно полезным, что буду узнавать по дороге, буду делиться здесь просто так. И если выяснится, что очередное моё убеждение было полной ерундой, об этом тоже расскажу. 🤭 Мне как раз интереснее не подтверждать то, что я уже думаю, а выяснять, как оно на самом деле. Так что можете подписываться и разбираться вместе со мной! Похоже, «Что в тарелке?» из эксперимента постепенно превращается в кое-что побольше.