Палочки для еды – рецепты

Осенью особенно хочется простых, сытных и ароматных блюд. И здесь картошка с грибами практически вне конкуренции. Эти два продукта прекрасно сочетаются между собой, а рецептов на их основе можно придумать десятки. Жарить на сковороде, запекать в духовке, тушить в сметане или добавлять сыр — каждый раз получается совершенно разное блюдо. Собрала 7 простых вариантов для семейного ужина, которые не требуют сложных продуктов. Начнем с классики, которую любят практически все. Понадобится: Картофель нарезаем брусочками или небольшими ломтиками...

Домашнее печенье с шоколадом — тот самый десерт, который готовится без особых хлопот, а аромат во время выпечки собирает на кухне всех домашних. Мне особенно нравится этот вариант за контраст: края получаются румяными и слегка хрустящими, а серединка остается мягкой и нежной. А кусочки шоколада внутри приятно подтаивают и делают каждую печеньку еще вкуснее. На одну большую порцию: Шоколад можно взять молочный, темный или горький. Особенно вкусно получается, если использовать шоколад с высоким содержанием какао...

Раньше я варила абрикосовое варенье самым обычным способом: фрукты, сахар — и на плиту. Получалось вкусно, но однажды попробовала добавить в банку немного миндаля. И теперь обычное абрикосовое варенье готовлю гораздо реже. Миндаль прекрасно сочетается со сладкими абрикосами. В сиропе орешки становятся ароматными, но при этом сохраняют приятную текстуру. В итоге получается уже не просто варенье к чаю, а настоящий домашний десерт. 🍑 Что понадобится На 1 кг абрикосов я беру: Если абрикосы очень сладкие, сахара можно взять немного меньше...

Кукурузный крахмал часто используют на кухне, но именно с ним у многих возникают проблемы. Стоит добавить его прямо в горячий соус или крем — и вместо однородной массы появляются неприятные комочки. На самом деле крахмал совсем несложно использовать правильно. Главное правило — не сыпать сухой крахмал прямо в горячую жидкость. Расскажу, куда его добавляют, как правильно разводить и сколько обычно нужно. 🌽 Для чего нужен кукурузный крахмал Кукурузный крахмал используют прежде всего для загущения...