Рецепты шефов всея Руси

В прошлой статье я рассказала, какие варианты блюд создали участники за 40 минут, отведенные им на приготовление в финанльном этапе одного из выпусков Битвы шефов. Несмотря на сильных соперников, победил молодой человек в зеленой рубашке. Он приготовил тартар из красной рыбы с авокадо, поданный в лодочках из кожуры авокадо. Многие из вас дали понять, что хотели бы прочитать подробно, как готовил блюдо участник, чей шедевр очень понравился Ренату Агзамову, и как удалось добиться такого интересного и запоминающегося послевкусия...

Уникальный, вкусный, полезный продукт. Входит в пятерку самых эффективных продуктов для снижения холестерина. Уже понимаете, о чем речь? Да, это авокадо - вкусный, мягкий, зеленый, полезный овощефрукт, который на самом деле является ягодой. И конечно, где мы будем брать вдохновение для его приготовления, как не на самом популярном кулинарном шоу страны - в Битве шефов. На последнем этапе одного из выпусков участникам дали задачу использовать авокадо, как основной ингредиент финальных блюд. Посмотрим, какие варианты блюд смогли создать участники и какое из них стало победным...

В одном из выпусков Битвы шефов участников в очередной раз удивили заданием - приготовить десерт Шантеклер. По их лицам не читалось удивление, но точно ясно, что это блюдо знакомо далеко не всем. Чтобы у вас всегда было умиротворенное лицо, когда вы слышите название кофейного торта Шантеклер, сейчас разберем, как его готовить. Предыстория от Рената Агзамова По словам Рената, в Париже в 1910 году в одном из театров состоялась премьера уникального представления, которое называлось Шантеклер. Актеры в этом спектакле играли животных...

В одном из выпусков Битвы шефов участникам было дано задание - приготовить курицу по-провански. В чем же особенность ее приготовления и почему это блюдо носит такое название, сейчас с вами подробно разберем. Рецепт курицы по-провански Приготовление прованской курочки, на самом деле, не требует особой профессиональной подготовки. Любой провар-любитель, кто когда-нибудь готовил мясо, сможет сделать это блюдо вкусно в домашних условиях. Всё дело лишь в ингредиентах. Итак, приступим к готовке. 1. Сперва обжариваем куриные окорочка, предварительно убрав кости...

Совсем недавно я рассказала, какая вакханалия творилась на съемочной площадке, когда участникам Битвы шефов дали задачу - приготовить исконно русские сырники всего за 30 минут. Шефы подчеркнули, что с классическими изделиями из творога эти сырники не имеют ничего схожего. Как суетились участники шоу и что в итоге у них получилось, я уже рассказала в этой статье (там и шкварки, и пончики, и коржики). Ну а сейчас время перейти к самому рецепту. Рецепт сырников 1902 года Внешний вид Вы могли подумать,...

В новом выпуске Битвы шефов участникам поставили задачу - приготовить ИСКОННО РУССКИЕ сырники. Но все ли знают, какой рецепт у поистине оригинальных сырников времен XVI века? Как готовили участники Выбираем продукты для приготовления Как показывает поведение участников в начале выпуска, далеко не каждый повар умеет готовить сырники по-старорусски. Вот, например, они сначала берут картофель. Но очень оперативно получают подсказку от шефа Ивлева петь "утренние песенки". Значит, в сырники точно идет творог! Записали...