Проработки проработочки... Я сегодня приготовил тестовую версию рецепта "курица тики масала" для видео рецепта и пришел к таким выводам: 1. Кокосовое молоко не подходит как основа для соуса: получается слишком жидким, лучше взять сливки 2. Томат лучше не исключать из блюда - без томатной кислинки тут никуда, да и цвет у соуса не тот без нее. 3. Мешать два или более видов риса хорошая идея. Буду придерживаться этой идеи в данном блюде. 4. В следующий раз нужно составить список продуктов, когда пойду закупаться для рецепта, а то опять забуду кинзу. В общем рецепт требует доработки. Эх... а в голове так вкусно звучало.
1 год назад