Настасьин чай Иван

Это я.. сижу и думаю: почему все, когда приезжают снимать фильм про Кострому, упоминают про сыры, чёрную соль, лён.. а вот про Костромской иван-чай с Мишкой ничего не говорят? Здесь должен быть смайлик со слезами на глазах. А ведь наше производство такое красивое! Про него обязательно нужно снять репортаж! Посмотрите, как красота! Всё пОтом.. ну и сами понимаете чем)

Мы, Филипп и Настя!) Производим русский чай из лесного кипрея, который тоннами разлетается по всей России. Нашему чаю нет аналогов во всём мире, т.к. мы используем низкотемпературную сушку до 45 градусов. Это одна из самых долгих и сложных технологий производства. Никто не хочет заморачиваться, а мы хотим. Мы хотим, чтобы вы, мы и наши дети пили вкусный чай - без послевкусия жжёности. Мы сотрудничаем с ресторанами, отелями, чайными магазинами, с магазинами продуктов пчеловодства и здорового питания; с сувенирными лавками, музеями. Будем очень рады и сотрудничеству с Вами!

"Полетели" заказы с новой пачкой по всей России😊

Все подводят итоги лета, ну а нам, собственно, и подводить нечего! 10 лет "лето сурка". Июнь - подготовка к сезону заготовки чая; Июль - сезон заготовки чая; начало Августа - просейка; остаток Августа - консервация производства. Представляете, 10 лет с любовью и заботой заготавливаем для вас и нас иван-чай! За эти годы было многое: и слёзы радости от того, что теперь у нас своё производство и наш продукт разлетается по всей России и за её пределы; и слёзы отчаяния от того, что через 20 дней после рождения нашей дочки я не могу проводить с ней вместе целые дни на пролёт, а вместо этого должна бегать с тяжеленными вёдрами кипрея по производству и быть на ногах по 19 часов в сутки; и желание совершенствовать технологию производства, невзирая, что 300 кг загубленного в экспериментах чая отправились удобрять грядки местных деревенских жителей; и желание продать это дело и забыть о нём раз и навсегда; и стремление увеличивать производственные площади, развивать туризм; и стремление просто оставить это место, чтобы всё там поросло травой. Но стоит только приехать на кипрейное поле и полной грудью вдохнуть пленительный яблочно-цитрусовый аромат чая ивана, как всё нехорошие мысли рассеиваются и душа рвётся в бой. И покупатели говорят: "Настя, ну кто же, если не вы, будет для нас делать такой вкусный чай!?" Так что итоги нашего лета такие же как и всегда: мы заготовили очень много вкуснейшего иван-чая! А вот какой ценой, это будет тема следующего поста. Фотография с детьми должна быть многообещающая)))

Собираю цветочки иван-чая и договариваюсь с пчёлками, чтобы они меня не кусали. А все, кто с пчёлками не договаривались, убежали с поля, "как" ужаленные! Ну, вы поняли игру слов..