Журнал о китайском чае «Чаёк»

» Гайвани, исинские чайники, пиалы Цзиндэчжэнь и Дэхуа, сливники, чайные фигурки — среди них есть и повседневная керамика, и работы ручной росписи, которые правильнее называть произведениями керамического искусства, а не просто посудой. Посуда из подборки: 1. Чайник Дэхуа № 138; 2. Типот бирюзовый № 10; 3...

Этот холодный чай — цветочно-фруктовый напиток, утоляющий жажду в жару. Аромат спелого персика отлично балансирует с цветочными нотами чая. Выбирайте мягкие, сочные персики или нектарины, которые дадут больше сока. Приготовление 1. Заварите 2 г улуна «Цветочный аромат» в 200 мл и выдержите 5 мин при 80 °C; 2. Мягкий спелый персик или нектарин нарежьте кубиками, выложите на дно стакана и слегка разомните ложкой, чтобы пошёл сок; также можно нарезать тонкими слайсами и красиво прижать к стенкам; 3...

Толщина стенки, форма края, объём — всё отражается на том, как раскрывается вкус, и как долго чай остаётся горячим. В кадре: 1. Пиала Цзиндэчжэнь № 519; 2. Пиала Цзиндэчжэнь № 574; 3. Пиала Цзиндэчжэнь № 530; 4...

Город Цзиндэчжэнь (景德镇) расположен в провинции Цзяньси (江西). Именно в этом городе во время династии Сун были построены первые китайские заводы по производству фарфоровой и керамической посуды. За столетия о городе Цзиндэчжэнь узнали во всём мире, и теперь этот он имеет статус «Столицы фарфора»...

»  Входит в десятку лучших сортов зелёного чая и считается символом чайной культуры! Аромат и вкус Аромат: жареные семена, зепечёный каштан, ореховые оттенки пекана. Вкус: мягкий и маслянистый. Отлично чувствуются нотки полевых цветов, свежего банного веника, скошенной травы и морских водорослей...