CandyCat_Sveta

Что же такое франжипан. 👩‍🎓 На фото после основы снизу идет именно он. Я добавила в него сублимированную малину, но в оригинале это только масло, миндальная мука, яйцо и сахар. Запекается он одновременно с основой и дает эффект бисквита и крема одновременно. 🤤 В зависимости от количества растительных масел, может быть более или менее влажным. Франжипан родом из Франции аж с 1674года. Сейчас с ним пекут тарты, печенье и даже делают отдельный десерт. 🥧 Те самые пресловутые тарты с абрикосом, которые я уминала в Париже были с фисташковым франжипаном и пастой.

Любимый Нячанг

Вот такую красоту создала моя ученица Лина. Мы обе невероятно довольны результатом💪👩🏻‍🍳 Он лайн курс «Большой шаг в кондитерский мир»🎂🌍