Сорт недели Да Хун Пао Большой Красный Халат Да Хун Пао Большой Красный Халат – знаменитый улун с гор Уи провинции Фуцзянь. Ферментированное сырье подвергают процедуре «Хун Пэй» – сушка с пропеканием. В аромате лесной орех, благородные древесные ноты с пряными оттенками. Во вкусе чувствуется карамель и легкая терпкость с фруктовыми кисло-сладкими нотками. 100г - 506 ₽
Сорт недели Гондурас Сан Маркос Гондурас Сан Маркос – насыщенный крепкий кофе для эспрессо с хорошим ровным вкусом. В чашке чувствуются оттенки темного шоколада, лесного ореха, кислинка лесных ягод и карамель. Кофе хорошо себя проявляет в автоматических кофемашинах и рожковых кофеварках. Вид кофе: 100% Арабика Обжарено: под эспрессо Обработка: мытая Регион: Копан Высота произрастания: 1350 – 1550 метров над уровнем моря Размер зерна:15/18 Оценка SCA: 83.00 Ростер для обжарки: Typhoon 150г - 443 ₽ 450г - 1137 ₽ 1 кг - 2196 ₽
Сорт недели Молочный Улун Най Сян Собирают молочный улун Най Сян Тайваньский на высоте 2400м. исключительно вручную, срывая первые 3-4 листика. Аромат мягкий, сладковато-свежий с нотками сливок и карамели. Во вкусе приятные молочные оттенки и тонкий свежий вкус полуферментированного улуна. 100г - 397 ₽
Сорт недели Вьетнам Далат Вьетнам Далат – плотный кофе для эспрессо с хорошей насыщенностью и балансом вкуса. В чашке чувствуются оттенки какао, сырого грецкого ореха и темного шоколада с легкой цитрусовой кислинкой. На остывании появляются древесные нотки. Кофе хорошо себя проявляет в автоматических кофемашинах и рожковых кофеварках. Вид кофе: 100% Арабика Обжарено: под эспрессо Обработка: мытая Регион: Далат Высота произрастания: 1450-1650 метров над уровнем моря Размер зерна: 18 Оценка SCA: 83.75 Ростер для обжарки: Typhoon 150г - 391 ₽ 450г - 993 ₽ 1 кг - 1910 ₽
Сорт недели Бразилия Сантос Кофе Бразилия Сантос средней обжарки — это зерновой кофе с мягким и сбалансированным вкусом, идеально подходящий для приготовления эспрессо. В чашке кофе Бразилия Сантос ощущаются ноты шоколада, орехов и карамели, а также лёгкая ягодная кислинка и сладость сухофруктов. Вид кофе: 100% Арабика Обжарено: под эспрессо Обработка: сухая Регион: штат Минас-Жерайс Высота произрастания: 850-1250 метров над уровнем моря Размер зерна: 17/18 Оценка SCA: 82.75 Ростер для обжарки: Typhoon 150г - 394 ₽ 450г - 1002 ₽ 1 кг - 1927 ₽
