Кафе АмНям. Рецепты и лайфхаки.

Хэллоуин прошёл, а тыковки остались... 🎃 Ам-Ням не расстраивается, а пользуется этим по максимуму. Мы готовим: 🎃 тыкву, запечённую с овощами 🥣 суп-пюре из тыквы с гренками 🥖 багет с кукурузой и тыквенными семечками Такая разная, но неизменно вкусная😋

И каша, и гарнир, и ингредиент каждого второго азиатского блюда🍣 Что это? Конечно, рис! 🍙 Казалось бы, обычная крупа, но приготовить её на отлично не так-то просто. Однако есть несколько простых правил, которые помогут сварить лучшую кастрюлю риса! 🥡 Чтобы рис был рассыпчатый🍚: 💦хорошенько, несколько раз промойте его перед варкой, чтобы избавиться от крахмала 🍶добавьте немного уксуса 🧈налейте в кастрюлю ложку растительного масла Чтобы сохранить белый цвет риса, нужно: 🤏засыпать его в кипящую подсоленную воду 🍋добавить каплю лимонного сока 🍶добавить немного уксуса 🍲не закрывать кастрюлю крышкой Готово! Идеальный рис готов. Не хуже, чем в японских дворцах🎎

Рыба - прекрасная альтернатива мясу. Не менее вкусная и полезная, рыба содержит меньше калорий и не оставляет тяжести в желудке🐟 А разнообразие блюд из рыбы просто поражает! Её можно и запечь, и пожарить, и сделать рыбку в кляре, и уху сварить🍲 Однако порой она доставляет немало хлопот в приготовлении. Но мы специально подготовили несколько лайфхаков для того, чтобы наслаждаться рыбой было чуть проще. 1. Чтобы рыба при варке не распалась, можно добавить в кастрюлю немного лимонного сока🍋 2.Пересолили рыбу? Не беда! Потушите ее с несоленой картошкой или сметаной, станет даже вкуснее👌 3. На руках остался рыбный запах? Протрите их лимонным соком или пищевой содой и ополосните теплой водой. Или же, наконец, можно просто зайти в кафе Ам-Ням и покушать вкусной рыбы, не трятя время на её приготовление👌