Кафе Блин Компот

Вентиляция. Архи важно! Наверно, неоднократно заходя в какое-нибудь кафе, вы чувствовали неприятный, застарелый запах кухни. В основном эта проблема небольших заведений. Не хочется оставаться в таком кафе, потом одежда долго будет неприятно пахнуть застарелым, кухонным жиром. Причина всему слабая вентиляция. Такая атмосфера недопустима для нашего детского кафе. Чистый воздух, без посторонних запахов кухни, важная составляющая любого кафе. Вытяжная вентиляция в кафе Вытяжная вентиляция установлена только на кухни...

Чистые, свежие обрезки от рыбы, курицы, индейки, что с ними делать? Выкинуть жалко! Придумали, делать из них корм для кошечек и собак. Экономика должна быть экономной - народная мудрость После разделки рыбы остается кожа, жир, обрезки...

"Мистер Фикс, у вас есть план? Есть ли у меня план? Да у меня целых три плана!" Что такое бизнес-план, бизнес-план кафе? Сколько нужно денег на открытие? В первую очередь это идея, ваша идея, которую вы хотите воплотить в жизнь и для этого готовы положить на кон не только деньги, но и саму жизнь, потратив на воплощения своё время. Идея по открытию кафе Если вам работа по душе, приносит вам удовольствие, значит вы не работали и дня. От идеи до воплощения один шаг - деньги. Если деньги у вас есть, вам будет легко воплотить любую вашу идею...

Всё как обычно, - "Хочешь сделать хорошо, сделай сам", - народная мудрость. Дизайнеры приходили и уходили, выдавать планы и идеи дизайна без предоплаты и заключения договора напрочь отказывались. Водили в воздухе руками, с умным видом ходили по моим 48 метрам, говорили, что у них есть план, великий план, но, без оплаты рассказать о нем не могут, даже под водку. А как с вами договор заключать, если вы ничего не говорить и не предлагаете? А вдруг мне ваш дизайн не понравится? - Не, сперва договор, предоплата, а потом расскажем, начертим и будем согласовывать...

"Не было у бабы хлопот, завела порося" - народная мудрость. Так и у меня, жил себе и в ус не дул, сидел за компом, флудил потихоньку, общался с миром и прожигал жизнь у голубого экрана. Как я открыл детское кафе. Пошаговая инструкция для начинающих рестораторов. Детское кафе как бизнес, это рентабельно? Внучка уже подрастает. Здоровенькая, красивая, а у соседской девочки аллергия на молоко, а другой мёд нельзя. Пришли друзья с детьми в гости, у половины аллергии, это не едят, то нельзя и это под запретом...