Организация переработки добытых охотничьих ресурсов
Идея: Организация закупки добычи (мяса дичи) у охотников и охотхозяйств, с последующим производством крупнокусковых и рубленых полуфабрикатов, деликатесов, консервов, колбас и другой мясной продукции. Предполагаемая мощность производства - до 300 тонн готовой продукции в год. Дополнительно будет организовано оказание услуг обвалки, переработки, упаковки и хранения мяса дичи: охотничьего зверя и птицы; предоставление услуг мясного цеха для КФХ и ЛПХ (для нивелирования рисков связанных с ярко выраженной сезонностью и возможной ограниченностью местной сырьевой базы)...