Когда ведёшь блог про еду, рано или поздно перестаёшь отвечать «как человек, который делает заготовки» - и начинаешь отвечать как нутрициолог. Потому что вопросы одни и те же: «В майонезе химия?» «В курице антибиотики?» «Фермерское же лучше?» «От молока молочница?» «Маргарин вреден?» «ПП это гречка и курица?» Чтобы не спорить в комментариях бесконечно, я просто советую читать, всем. Собрала для вас 3 книги, которые реально стоит прочитать каждому. 📘 «Страшная химия» - Ольга Косникова. Для тех, кто боится Е-шек, маргарина и «пищевой химии». Книга написана химиком и пищевым технологом. Очень хорошо ставит мозги на место и объясняет, как на самом деле работает пищевая промышленность. 📘 «Сначала суп, потом десерт» - Мария Кардакова. Рекомендую каждой маме. Чтобы из-за наших страхов и установок у ребёнка потом не формировались проблемы с едой и РПП. Очень трезвый взгляд на питание детей без крайностей. 📘 «Что мы знаем и не знаем о еде» - Мария Кардакова и Анча Баранова. Для тех, кто боится съесть лишний кусок хлеба и живёт в режиме «ПП или смерть». Разбор мифов, страхов и реальной науки о питании. Я эти книги перечитывала не один раз. Это не инфо-шум из соцсетей и не книги инфоцыган, а нормальная доказательная база. Если хотите перестать бояться еды, искать «вред» в каждом продукте и жить в тревоге - начните с них. Покупать вам ничего не нужно - всё уже куплено и скачано мной. Делюсь Читайте. Развивайте критическое мышление, Книги можно скачать в моем тг: t.me/...641
1 месяц назад