БРОВИ СТÃРЦÃ ©

Китайский чай - отдельная мультивселенная безумия, на просторах которой можно скитаться вечность и открывать для себя постоянно новые миры. Права была одна чайная фея, сказавшая мне: "Названия всегда одни и те же. И вроде бы ты берёшь один и тот же чай - ДЯНЬ ХУН, но вкус у него всегда разный"! А ведь это так точно и ёмко! На вкус чая может повлиять бесконечное количество незримых для нас обстоятельств. Давайте пофантазируем. Представим, что в этом сезоне в глухих и непроходимых чайных лесах провинции...

2 года назад

Исинские чайники

Что вы видите в этом чайнике? Я смог узреть в нём стоицизм. Все грани отражают непоколебимость, прочность, уверенность и в то же время спокойствие и защищённость. В этом чайнике я завариваю только шуху – то есть ШУ ПУЭР. И ничего более. Почему? Когда я вникал в детали чайного мастерства и искусства чайной церемонии, я понял, что вкус и аромат чая могут раскрываться по-разному в зависимости от материала посуды. «Стоп» - сказал я себе. А где же тогда лучше заваривать свой любимый пуэрчик покрепче?...

2 года назад

Хокку 18.02.23. В раскрывшихся листьях чая я вижу живую зелень. Мне так её не хватает на закате зимы... (с)

2 года назад

Я иду по пути чая уже более десяти лет. Одним из моих верных «попутчиков», конечно, является пуэрчик. Впервые я познакомился с пуэром в тринадцать лет - тогда же наивно думал, что это какой-то полузапрещённый продукт, к которому надо относится настороженно: заваривать его «не спалившись» в гранёном стакане, напялив оверсайзовую худи. Ну и, конечно, я был строго убежден в том, что настоящий пуэр хранят в земле - закапывают там, годами чего-то ждут, после выкапывают и смакуют в небольших пиалах. Вероятно, поэтому я не искал в нём вкуса. Я принимал его так же, как печь принимает дрова. Для меня он служил альтернативным топливом. С тех пор прошло немало времени, утекло много воды, выпито и заварено одному Богу известно сколько килограммов пуэра, убеждения, с которыми я жил годами, оказались нелепой ложью и кем-то придуманным вымыслом. Не только кстати по части пуэра. Но благодаря такому крайне банальному бытовому примеру, я вообще понял, что крах убеждений не страшен. Куда страшнее заплутать в извилистых тропах навязанных мнений и не доковылять до сути. А чайный путь у каждого свой. Знаете почему? Потому что ведет он внутрь себя. Вот как раз к той самой сути. Или мути? Такие дела. Такой чайный путь.

2 года назад