Брокколи-бум про еду и образ жизни

Вы уверены, что не едите много сахара? «Я не сладкоежка, — скажете вы, — я не ем тортики и конфеты!» И будете правы. Но вот незадача: сахар прячется там, где вы его совсем не ждёте. В йогурте. В соусах. В хлебе. В колбасе! Да-да, даже там. Давайте разберёмся, где на самом деле притаился сахар и сколько его вы съедаете, даже не подозревая об этом. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ограничить добавленный сахар до 50 граммов в день для взрослого человека. А ещё лучше — до 25 граммов (это примерно 6 чайных ложек)...

Знакомая ситуация? Середина дня, работа кипит, а желудок уже напоминает о себе. И вот рука сама тянется к пачке печенья в ящике стола, к автомату с шоколадками или к коллеге с конфетами... Стоп! Есть способ лучше. Правильные перекусы — это не только про пользу, но и про то, чтобы не переедать потом на обед и ужин, оставаться бодрым и не набирать лишний вес. Давайте разберёмся, что можно взять с собой в офис или в дорогу, чтобы перекусы работали на вас, а не против. Между основными приёмами пищи может пройти 4–6 часов...

Говорят, завтрак — самый важный приём пищи. И это не просто красивые слова! Правильный завтрак задаёт тон всему дню: даёт энергию, помогает не переедать в обед и поддерживает хорошее настроение. А неправильный? Он оставляет вас голодным через час, сонным и раздражённым. Что же такое идеальный завтрак? Это сочетание белка (для сытости и мышц), сложных углеводов (для долгой энергии) и клетчатки (для пищеварения и контроля аппетита). Звучит сложно? На самом деле всё проще, чем кажется! Вот пять вариантов завтраков, которые готовятся за 10–15 минут и работают на все 100%...

Вокруг правильного питания столько домыслов, что порой кажется — проще вообще ничего не есть! Хлеб запрещён, фрукты вечером нельзя, картошка — враг фигуры… Знакомо? Давайте разберёмся, что из этого правда, а что — полная ерунда, которая только мешает нам питаться нормально и с удовольствием. Сколько раз вы слышали: «Хочешь похудеть — откажись от хлеба»? И сколько раз начинали новую жизнь без него... на три дня? Правда в том, что проблема не в хлебе, а в его количестве и качестве. Белый пшеничный хлеб из рафинированной муки действительно даёт быстрый скачок сахара в крови и мало пользы...

Здоровое питание — это не про морковные палочки и отварную грудку на каждый день. Это про то, как есть вкусно, нормально и при этом чувствовать себя отлично. Никаких сложных схем, никаких запретов до слёз. Только понятные правила, которые работают в обычной жизни — с борщами, пельменями и семейными застольями. Наш организм нуждается в десятках разных витаминов, минералов и других полезных веществ. Ни один продукт не содержит всего этого набора сразу. Поэтому разнообразие — ваш главный друг. Простая формула: чем больше разных продуктов в вашей тарелке за неделю — тем лучше...