Palet breton: легендарное бретонское печенье с историей и вкусом соленого масла
Palet breton один из самых известных бретонских десертов, является разновидностью галет и gâteau breton. Печенье имеет толщину около 1,5 см и содержит в среднем 20 % соленого сливочного масла, что придает ему характерный вкус. История palet breton начинается в 1920 году, когда его создал пекарь Алексис Ле Виллен из города Пон-Авен в Финестере. Название вдохновлено традиционной бретонской игрой palet breton, в которой используются металлические элементы, напоминающие по форме это печенье...