6 приёмов хранения микрозелени, которые работают у меня (и сэкономят ваши деньги)
Вы когда-нибудь стояли над свежесрезанной, идеальной партией микрозелени и думали: «Вот бы она так пролежала хотя бы неделю...»? У меня так было постоянно! Особенно обидно, когда в пятницу срезал, а в понедельник обнаруживаешь, что половина урожая "задохнулась" в контейнере. Это же чистые деньги на выброс! Добрый день! Я не сразу дошёл до того, чтобы зелень стабильно лежала 10–14 дней. Пришлось выкинуть не один десяток лотков, чтобы понять, что дело не только в температуре. Есть 6 хитростей, от бумажного полотенца до расположения в холодильнике, которые реально работают...