Книга Домовенка

ДОМОВОМУ Поместья мирного незримый покровитель, Тебя молю, мой добрый домовой, Храни селенье, лес и дикий садик мой, И скромную семьи моей обитель! Да не вредят полям опасный хлад дождей И ветра поздного осенние набеги; Да в пору благотворны снеги Покроют влажный тук полей! Останься, тайный страж, в наследственной сени, Постигни робостью полунощного вора И от недружеского взора Счастливый домик охрани! Ходи вокруг его заботливым дозором, Люби мой малый сад, и берег сонных вод, И сей укромный огород С калиткой ветхою, с обрушенным забором! Люби зеленый скат холмов, Луга, измятые моей бродящей ленью, Прохладу лип и кленов шумный кров — Они знакомы вдохновенью. А. С. Пушкин

МАФФИНЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ 📖Ингредиенты: Куриное филе - 300 г Картофель - 2 шт. Твёрдый сыр - 200 г Зелень по желанию - укроп Соль - 1 ч.л. Черный перец - щепотку Мука - 3 ст.л. 👨‍🍳Приготовление: Для начала надо отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, примерно 15 минут. Пока куриное филе готовится, очистить картофель от кожуры и протереть через среднюю тёрку. Картофель надо выложить в дуршлаг на 10 минут, чтобы вся жидкость стекла. Твёрдый сыр натираем на мелкой терке. Наше филе готово, вынимаем и остужаем. Нарезаем мелкой соломкой или можно кубиками. В большой миске соединяем все ингредиенты. Добавляем соль, чёрный перец и рубленный укроп, хорошенько перемешиваем. В конце добавляем 3 ст. ложки муки и перемешаем всю смесь. Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Форму для маффинов смазываем растительным маслом и выкладываем тесто по 2 ст. ложки. Выпекаем примерно 20 - 30 минут. Готовые маффины подаём со сметаной. #курица #картофель #маффины #сыр

ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА" 📖 Ингредиенты: 2 банки рыбных консервов 0,5 стакана риса 2 сваренных вкрутую яйца 1 луковица 2 пачки (1 кг) готового слоеного бездрожжевого теста 50 г сливочного масла соль, перец яйцо для смазывания 👩🏻‍🍳 Приготовление: 👉 https://vk.com/fisherman_kitchen?w=wall-109150722_12415 #выпечка #пирог

18 КУЛИНАРНЫХ СЕКРЕТОВ 1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить. 2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней. 3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар. 4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом. 5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком. 6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром. 7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде. 8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне. 9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп. Читать дальше 👉https://vk.com/bookkok?w=wall-113269

10 СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНОЙ РЫБЫ Рыба — богатый источник протеина, полезных витаминов и минералов. Здоровое, сбалансированное питание предполагает употребление минимум двух порций этого продукта в неделю. И вот несколько советов, которые помогут избежать ошибок в их приготовлении - Кухня рыбака #рыба