Зимний стол: как мы ели в СССР и как едим сегодня
О питании любят спорить летом, когда на столе всё зелёное, свежее и красивое. Но лето — плохой судья. Настоящую правду о еде всегда показывает зима. Именно зимой видно, как устроена продовольственная система страны. Что человек ест, когда своего урожая давно нет. Чем заменяет свежие овощи. Насколько может доверять магазину. И что в итоге важнее: натуральность, доступность, вкус или просто возможность купить хоть что-то живое в январе. Если смотреть на зиму, разница между советской жизнью и сегодняшней видна особенно резко...